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martes, 13 de febrero de 2018

7 alternativas al #CAFE (mucho más sanas) para tener energía

¿Eres adicto al café? ¿Sabes qué no es del todo sano? Pues bien, te ofrecemos una lista con las mejores alternativas al café que son naturales y que no te van a estresar si acabas abusando de ellas. Así que ya sabes qué tomar en esas pausas de trabajo.



Aunque tomar café tiene muchos beneficios para la salud, también es cierto que no es del todo sano y, si bien te suele mantener despierto y activo para hacer adecuadamente tu trabajo, no es bueno una vez queremos descansar tras el duro día. Si eres un amante de la vida sana y quieres remedios naturales para sustituir el café, te presentamos siete alternativas que debes probar porque suelen funcionar bastante bien.

7 alternativas al café para tener energía

La pregunta del millón: ¿Cómo saber si uno se ha vuelto adicto a la cafeína?

El elixir milagroso goza de mayor popularidad que nunca pero eso no lo hace menos adictivo

La historia se repite todas las mañanas para millones de personas alrededor del mundo. Independientemente de la rutina a enfrentar, ya sea prepararse para ir a trabajar o llevar a los niños a la escuela, el día no puede comenzar sin una taza de café que permita contar con esa indispensable dosis extra de energía.

¿Cómo saber cuánto café es suficiente?


Mientras que algunos lo prefieren con leche, otros deciden ir por la alternativa más potente y efectiva. Negro, corto y sin azúcar o edulcorante. El café goza de su mejor momento y sólo hace falta visitar cualquier capital del mundo para ser testigo de la infinidad de "coffee shops" que han ido copando los centros urbanos, la mayoría provenientes de una popular cadena norteamericana nacida en Seattle a principios de los setenta.

Té o café, ¿cuál es mejor para estudiar?

  • Los beneficios de la teína y la cafeína para evitar el estrés durante la época de exámenes
  • Aunque el consumo del té sigue en incremento, la cafeína es la preferida por los estudiantes a la hora de estudiar.
  • Alrededor de 4 tazas de té al día reducen la hormona del estrés en el organismo.
  • Ambas sustancias sólo son beneficiosas si se consumen de forma moderada.
Una de las consecuencias de emplear varias horas al estudio en época de exámenes es el aumento de estrés. A veces, de golpe y porrazo, nos sometemos a una presión constante por una temporada y nuestro organismo lo sufre considerablemente.

Cada sustancia contiene propiedades particulares que pueden ayudar al estudio

Por una parte podemos realizar actividades físicas para desconectar y darle un respiro a nuestro cerebro mientras ganamos en salud y, por otra, podemos echar mano de estimulantes como el café o el té para aumentar nuestra capacidad de memoria y conseguir una mejor concentración delante de los apuntes.

¿Es mejor el #TE a granel o en bolsa?

A primera vista su contenido puede parecer exactamente igual pero lo cierto es que existen diferencias notables entre ambos formatos.

Aunque es una bebida milenaria, no hace mucho que el consumo del té se ha extendido a toda la población. No importa ni el lugar ni el momento, porque disfrutar de una taza bien caliente, de sus sabores y aromas y de sus múltiples propiedades para el organismo siempre sienta de maravilla. Pero, entre los amantes de esta infusión (de la que conviene conocer los tipos y las mejores horas para disfrutarla) siempre asalta la misma duda: ¿es mejor el té a granel o en bolsa? A primera vista puede parecer que son exactamente iguales pero lo cierto es que existen diferencias entre ambos formatos.

Té con limón y canela.


El tiempo que se requiere a la hora de disfrutarlo. Las bolsas del té son una respuesta a la velocidad de las rutinas de los consumidores, pues solo se necesita un hervidor de agua y sumergir una de estas bolsas durante algunos minutos, según el té que contengan. Por el contrario, cuando se compra a granel hay que invertir más tiempo: medir la cantidad necesaria, hervir el agua a la temperatura adecuada y, sobre todo, dejar reposar los minutos indicados. 

martes, 6 de febrero de 2018

¿Té o café? ¿Qué es mejor para tener energía?

Con ese nombre, ¿los de Café Quijano beberán té o café? Parece bastante obvio, ¡aunque quién sabe! Sea como sea, estos chicos parecen bastante trasnochadores, así que estamos seguros de que la cafeína forma parte de su rutina diaria.

El café y el  son nuestros amigos cuando queremos mantenernos despiertos. Pero ¿cuál es más efectivo?

Todos los días, todo el día



El café reina en los desayunos de la inmensa mayoría de los adultos. También está presente en la pausa de media mañana, en la sobremesa, en la merienda… Por su parte, el consumo de té no deja de crecer en nuestro país y se está haciendo un hueco cada vez más importante.

Los tomamos porque nos gustan, claro. Son bebidas reconfortantes, que evocan momentos, que tienen su ritual. Pero también los bebemos porque nos espabilan como una bofetada. Ahora bien, ¿quién la pega mejor?

martes, 30 de enero de 2018

11 cosas que podrían sucederle a tu cuerpo si cambias de café a té

Ambas bebidas tienen sus beneficios, así que esto es lo que puede esperar si quiere reducir el consumo de café.

Tus dientes pueden ser más brillantes

El café es famoso por manchar los dientes, por lo que cambiar al té podría hacer que tu sonrisa sea más brillante, especialmente si te quedas con té blanco o verde. “Sus dientes no se manchan tanto, lo que las personas a menudo no piensan”, dice Sonya Angelone, MS, RDN, CLT, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.



Podría reducir su colesterol

El café goteado elimina los compuestos llamados cafestol y kahweol, pero el café sin filtrar, como el café exprimido francés o el expreso, los conserva. Esos compuestos pueden aumentar el colesterol LDL “malo”, lo que podría aumentar su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. “Mucha gente bebe café sin filtrar porque no piensan en espresso como no filtrado”, dice Angelone. Sin embargo, cambie esas bebidas de café por té y su colesterol puede mejorar.

Puede tener dolores de cabeza

martes, 23 de enero de 2018

Las personas que toman #TE son más creativas que el resto

Si no te gusta el café y eres de los que prefiere tomar té, definitivamente esta noticia te hará sentirte mejor al respecto.

Un nuevo estudio salió a la luz y dice que gracias al té mejora nuestra claridad y concentración. Los investigadores atribuyen que se debe a los beneficios de la cafeína y teanina, los cuales proporcionan mayor atención y estado de alerta en todas las ocasiones.

Té Si no eres tan fanático del té, deberías de empezar a tomar (Foto: Shutterstock)


Los efectos surgen instantes después de que terminas tu bebida. El estudio, hecho por un equipo de psicólogos de la Universidad de Pekín en China, fue publicado por la revista Food Quality and Preference y constó en realizar dos pruebas a 50 estudiantes, que tenían una edad promedio de 23 años.

jueves, 18 de enero de 2018

Uva chardonnay de La Rioja, en el primer vino con té del mundo

Con una inversión inicial procedente únicamente de sus ahorros, los emprendedores Tadeo Cortés y Taig Mac Carthy acaban de lanzar al mercado la primera mezcla de vino con té del mundo; una unión de productos con un nicho mayor del que puede parecer, pues ya han vendido más de 3.000 botellas en su corto recorrido.

Pese a su juventud (ninguno supera la treintena), estos españoles cuentan con gran experiencia en sus respectivas áreas. Cortés lleva años dedicándose a la importación de té desde la India y Mac Carthy, por su parte, elabora vinos de autor con diversas bodegas de la Península.

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Hace dos años que Tadeo y Taig se conocieron y comenzaron a desarrollar una idea que aunaba las vivencias previas de ambos. Tras meses haciendo pruebas de sabor y aroma para encontrar las variedades que mejor encajan juntas, han desarrollado Poet. Bajo la premisa de que "la comida es como la poesía", las suaves y expresivas notas de estos vinos infunden nuevos gustos combinando variedades de vino y té exquisitamente seleccionadas.

martes, 26 de diciembre de 2017

Té o café, ¿qué es más sano?

Esta eterna pregunta no tiene una fácil respuesta. Para los que somos amantes de las bebidas estimulantes depende del momento del día elegiremos una u otra…
Eso le pasa a los expertos que no acaban de decantarse a la hora de esgrimir argumentos para decidir cuál es más sano, si el té o el café.


Desde luego España es un país cafetero. Según el estudio de Café & Té: Hábitos de Consumo de Café en España, es lo que nos cuenta. Parece ser que un 63% de la población española consume, como mínimo, una café al día, lo que equivale a 22 millones de tazas. Sin embargo, el té no es tan popular dentro de nuestras fronteras aunque el último año su consumo ha aumentado más de un 8%.

Vino con té: ¿una combinación ganadora?

¿Vino con una infusión de té? Seguramente nunca has oído hablar de esta peculiar mezcla. Pero existe. En España se ha convertido en un fenómeno de moda: se trata de una combinación que muchos quieren probar. ¿A quién se le ocurrió la idea? ¿A qué sabe el vino con té? Te lo contamos todo.

Vino con té


Poet


Poet es el único vino con té elaborado por una empresa española. Sus creadores combinan estos dos ingredientes para “llevar tu paladar al siguiente nivel”. Y es que según sus propias palabras, “las delicadas botellas contienen una cantidad superior de notas que enriquecen la experiencia de beber”. Los vinos acentúan el sabor del té, lo que despliega una sinfonía de aromas y sabores.

Cuentan con 3 variedades:

martes, 12 de diciembre de 2017

¿Cómo nació la tradición de tomar el #TE en Gran Bretaña?

Tomar té está en el ADN británico. Esta calientita costumbre empezó en el siglo XVIII, cuando los británicos cosecharon el té robado de China en las tierras indias en su dominio. Así, poco a poco, tomar té, a las cuatro de la tarde, se convirtió en un ritual de la alta sociedad, quien podía adquirir tan preciada y cara especie.

Las hojas que se usan para el té se cocinan para conservar los sabores.
Foto: hewoundedbird.blogspot.mx


Después de la Revolución Industrial, tan sofisticada práctica, que iba acompañada de bocadillosy galletitas, no sólo se generalizó, sino que cambió de hora, a las cinco, para que la clase trabajadora pudiera también disfrutar de esta tradición. Además, durante la jornada laboral también hay el llamado “tea break”. Han pasado los siglos y esta costumbre lejos de caducar se intensifica.

10 mitos y verdades sobre el mate

Es una infusión tan instalada en nuestra vida, que arrastra falsas creencias difundidas de generación en generación. Para desterrarlas, buscamos la opinión de varios especialistas.

Foto: Fans del mate

1) “El mate es solo una ‘compañía’, no sirve como alimento”


FALSO.
Tiene más aportes nutricionales de los que imaginamos. “Los beneficios y aspectos terapéuticos de la yerba mate fueron confirmados por numerosos estudios científicos”, asegura la licenciada Valeria Cerquetti, nutricionista y autora de Adelgazarsepuede. “Es similar al té verde, aunque más nutritiva: aporta vitaminas B1, B2, más de diez tipos de aminoácidos, hierro, magnesio, sodio y potasio. Además, estudios realizados en Estados Unidos le otorgan la capacidad de incrementar los niveles de colesterol bueno (HDL) en sangre y elevar a nivel sanguíneo una enzima (paraoxonasa-1) que ejerce un factor cardioprotector”, agrega.

2) “Sirve para adelgazar”

martes, 31 de octubre de 2017

#RECETA de bizcocho de naranja y romero

Uno de los grandes placeres gustativos es disfrutar de un delicioso bizcocho casero como el conocido como bizcocho genovés o el de chocolate, que tanto nos han acompañado en toda nuestra infancia. No obstante, no está mal cambiar, y darle un toque de personalidad a esos clásicos bizcochos como es el caso de este bizcocho de naranja y romero, el cual es ideal para desayunar y merendar. ¡Vamos a por la receta!

Imagen: Nestle cocina


Ingredientes


250g de harina 0000
120g de leche condensada
16g de polvo para hornear
100ml de aceite de oliva suave o girasol
1 cucharadita de romero fresco picado
1 yogur natural
3 huevos
1 naranja

Elaboración paso a paso

martes, 24 de octubre de 2017

¿Qué es más sano, el té o el café?

España es un país cafetero. Al menos es lo que propone el estudio "Café & Té: Hábitos de Consumo de Café en España". Un 63% de la población española consume, como mínimo, un café al día, lo que equivale a 22 millones de tazas. El té en cambio no es tan popular dentro de nuestras fronteras, aunque en el último año su consumo ha aumentado más de un 8%. Según datos de la FAO, cada español consume de media al año 0,055kg de esta infusión, eso son aproximadamente 27 tés. Y entre tacita y tacita, cada pocas semanas nos encontramos con un nuevo artículo científico o estudio que dice que el café o el té son lo mejor o lo peor para la salud. ¿A quién debemos creer? He aquí los argumentos más potentes en pro y en contra de estas dos bebidas estimulantes.

Café o té? Fotos: SHUTTERSTOCK

El café 'alarga' la vida


En el Congreso de la Sociedad Cardíaca Europea de 2017 se presentó un estudio realizado con 20.000 españoles bebedores de café y a los que los investigadores estuvieron siguiendo durante más de 10 años para estudiar los efectos del café a largo plazo. La cardióloga del hospital de Navarra y coautora del estudio Adela Navarro comentó que encontraron "una correlación inversa entre el consumo de café y el riesgo de mortalidad (por cualquier causa) sobre todo en gente de más de 45 años". Y no acaban ahí las sorpresas del estudio. Resulta que los participantes que consumían 4 o más tazas de café al día tenían un 64% menos de probabilidades de morir que aquellos que no consumían café o lo hacían raramente. Además, aquellos que bebían una media de dos tazas diarias veían reducida su probabilidad de muerte en un 22%. La razón de estos datos sigue siendo objeto de debate pero los investigadores los achacan a los efectos antioxidantes y antiinflamatorios de esta bebida.

El té protege el corazón

martes, 3 de octubre de 2017

#CAFE Cuál es la opción más saludable para endulzar café, té o infusión

¿Te gusta endulzar tu café, tu té o la infusión que te preparas cada mañana? Si es así es fundamental descubrir cuál es la opción más saludable y adecuada, teniendo en cuenta su aporte energético y en nutrientes.


Cada vez es mayor el número de personas que optan por consumir té o infusiones, elaborados con plantas y hierbas con cualidades medicinales, utilizadas y consumidas en función de la afección que se tenga, o del objetivo que busquemos respecto a sus diferentes propiedades. Por ejemplo, es habitual es uso de la infusión de manzanilla como digestivo, mientras que la infusión de valeriana destaca por sus interesantes cualidades relajantes y ansiolíticas.

En cualquier casi, también somos una sociedad en la que el consumo de café es igualmente elevado. Tanto, que se estima que en nuestro país cada persona consume por año alrededor de 4,5 kilos de café. Aunque nos ganan los países nórdicos (donde más se consume), de manera que por ejemplo en Finlandia se alcanza la increíble cifra de 12 kilos de café por persona al año.

lunes, 21 de agosto de 2017

Prepara la taza de #té perfecta gracias a esta web o estas extensiones

El té es la bebida más consumida del planeta, sólo superada (obviamente) por el agua. Es un ritual en el que deberemos tener en cuenta muchos aspectos: el tiempo, la temperatura, el tipo de té, etc.



Por este motivo, hoy vamos a recomendar unas herramientas que nos ayudarán a preparar de la manera correcta cada tipo de té: una web y varias extensiones.

lunes, 3 de julio de 2017

Prepara té gourmet casero: cinco ideas fáciles

No, no necesitas ir a una tetería.

El té es una de las bebidas más consumidas del mundo, y con justa razón: la gran cantidad de posibles variedades y lo delicioso y reconfortante que es beberla sin importar la época del año.



El problema de las variedades es que, por economía o tiempo, es muy difícil realmente tomar té que no sea el típico ceilán o té en caja. Pero acá tenemos unas pequeñas ideas que leímos en Vitonica para hacer el mejor té gourmet en casa.

Manos a la obra, o a la taza, más bien:

lunes, 26 de junio de 2017

El consumo de #té conduce a cambios epigenéticos en las #mujeres

Los cambios epigenéticos son modificaciones químicas que activan o desactivan nuestros genes. En un estudio de la Universidad de Uppsala, investigadores muestran que el consumo de té en las mujeres conduce a cambios epigenéticos en los genes que se sabe que interactúan con el cáncer y el metabolismo de los estrógenos. Los resultados se publicaron en la revista Human Molecular Genetics.


Es bien sabido que nuestros factores ambientales y de estilo de vida, como la elección de alimentos, el tabaquismo y la exposición a sustancias químicas, pueden conducir a cambios epigenéticos. En el estudio, investigadores de la Universidad de Uppsala, en colaboración con grupos de investigación de toda Europa, investigaron si el consumo de café y té puede conducir a cambios epigenéticos. Estudios anteriores han sugerido que tanto el café como el té desempeñan un papel importante en la modulación del riesgo de enfermedad en los seres humanos mediante la supresión de la progresión tumoral, la disminución de la inflamación y la influencia del metabolismo de los estrógenos, mecanismos que pueden estar mediados por los cambios epigenéticos.

lunes, 19 de junio de 2017

MONTECELIO apuesta por los productos saludables y bajos en calorías en su nueva carta de iced teas

 “¡Solo 19 calorías de sabor y alegría!” es el eslogan de la nueva carta de iced teas de Montecelio, que incorpora por primera vez sabores como el té verde con mojito, jengibre y piña colada

Refrescantes, saludables… y bajos en calorías. Esta es la apuesta de Montecelio para este verano, en la nueva carta de iced teas. “¡Solo 19 calorías de sabor y alegría!” es el lema de la nueva gama de tés helados Montecelio, que ya está disponible en la tienda online www.cafentoshop.com y en establecimientos horeca de toda España.



Los iced teas Montecelio se quedan por debajo de las 20 calorías, una cifra récord posible gracias a que se evita totalmente la adición de azúcares. Y, todo ello, sin perder el sabor y una gran variedad para elegir. De hecho, la nueva carta iced tea Montecelio presenta nueve sabores, entre los que destacan las nuevas propuestas: té verde combinado con sabores tan refrescantes como el mojito, piña colada o el jengibre.

miércoles, 14 de junio de 2017

Vino y té, más que beneficiosos para la salud

El consumo moderado de un par de vasos de vino tinto (rico en resveratrol) aportaría a una persona la cantidad suficiente para causar un efecto protector en su salud.

España es tierra de vinos. Su consumo experimentó en 2016 por primera vez un aumento después de varias décadas disminuyendo. Según los datos manejados por el Observatorio Español de los Mercados del Vino, la demanda registró un comportamiento positivo con una tasa de crecimiento del 2,5% al 4%, hasta alcanzar un total de 9,8 millones de hectolitros. Además de ser tierra de vinos,


Y además de gustarnos beber vino, es sano para la salud. Un equipo de científicos del Instituto de Investigación Scripps en La Jolla, California (EEUU) ha desvelado que la causa podría estar en el resveratrol, ya que estimula un gen de respuesta al estrés que activa una serie de genes que protegen el cuerpo de las infecciones o incluso de la radiación ultravioleta.

“Dicha respuesta de estrés representa una etapa de la biología que habíamos obviado, y parece que el resveratrol la activa en concentraciones mucho más bajas que las utilizadas en los estudios previos”, explica Paul Schimmel, co autor del estudio a la revista Nature.
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