Mostrando las entradas con la etiqueta recetas. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta recetas. Mostrar todas las entradas

miércoles, 19 de julio de 2017

Y para el #almuerzo, una deliciosa #receta: Pollo strogonoff

Trabajas toda la semana, realizas los quehaceres del hogar, llevas a los niños a la escuela y haces miles de cosas más, por lo que cocinar es realmente un quebradero de cabeza. Por tal motivo, esta receta de pollo strogonoff es súper fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo para dedicarle a la cocina. El pollo es un alimento nutritivo y bajo en grasas, que se puede hacer de mil maneras y nunca caerás en el aburrimiento. Esta receta es de origen ruso y, aunque se elabora con carne de res, esta versión de pollo no tiene nada que envidiarle, pues es apetecible a la vista y al paladar. ¡Vamos a por la receta!


Ingredientes


  • 1 suprema de pollo
  • ¼ taza de salsa de tomate frito
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de nata o crema de leche
  • ½ pimiento verde
  • ½ taza de champiñones
  • 6 aceitunas rellenas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de salsa Worcestershire](http://placeralplato.com/salsas/salsa-worcestershire)
  • Sal y pimienta negra molida
  • Perejil fresco picado

Elaboración

martes, 18 de julio de 2017

Si quieres un postre para destacarte, anota esta #receta: Tarta helada de #fresas y #yogur griego

La tarta helada de fresas y yogur griego es un postre delicioso y sorprendente, ideal para los días de calor. Es muy fácil de elaborar y te aseguro que nadie podrá resistirse a ella. Para la base hay que preparar un bizcocho genovés, pero si no tienes todos los ingredientes, puedes triturar galletas de vainilla o del sabor que desees y mezclar el polvillo con un poco de mantequilla fundida. Esparce por todo el fondo del recipiente y lleva a la nevera antes de verter el relleno.


Ingredientes


Para el bizcocho genovés

75g de azúcar
75g de harina
3 huevos
8g de levadura en polvo

Para la mousse de fresas
240g de nata para montar
400g de fresas
125g de yogur griego
5 hojas de gelatina
100g de azúcar

Elaboración

2 recetas de cupcakes ideales para el desayuno y la merienda

La repostera Virginia Sar estrenó nuevos capítulos de su programa televisivo por El Gourmet, con más preparaciones dulces. Te adelantamos dos paso a paso.

Virginia Sar, la repostera con la cocina más linda de la televisión, estrenó en El Gourmet más capítulos de su programa de televisión en el que enseña a realizar preparaciones dulces. El show se puede ver todos los lunes a viernes a las 17 horas, con repeticiones a las 21. 



Como adelanto de Repostería con Virigina Sar, desayunos y meriendas, la chef te explica el paso a paso para hacer dos preparaciones deliciosas: cupcakes de chocolate y cupcakes de vanilla con frambuesa.



¡A cocinar!

Cupcake de chocolate

Ingredientes


Para el buttercream de cacao

-6 tazas de azúcar impalpable
-226g manteca pomada
-50g cacao en Polvo
-1/4 taza leche 

Para el buttermilk o suero de leche
-2 cdas vinagre
-1 taza harina
-250cc leche 

Para el cupcake:
-1 cdita. bicarbonato de sodio
-1 taza harina
-110g chocolate semiamargo
-2 huevos
-1/2 taza azúcar
-1 cdita extracto de vainilla
-110g manteca pomada

Preparación 

Un delicioso pecado: Galletas Oreo en masa de panqueque y… ¡FRITAS!

La creatividad entorno a estas galletas, no tiene barreras.

Si creías que no se podía hacer nada más con las galletas Oreo que sólo se puede comer la crema antes que todo, untarlas en mantequilla de maní, o comer la crema antes que todo. Descuida, la creatividad entorno a las Oreo, no tiene límites.

Este postre es muy sencillo de hacer, te tomará unos 15 minutos y sólo se necesitan 4 ingredientes. Anímate y prepáralas con tus hijos, para un cumpleaños, o sólo por que sí.


Ingredientes

  • Mezcla de panqueques
  • 75 ml de aceite
  • Azúcar flor para espolvorear
  • Galletas Oreo

Instrucciones

¿Quieres un pan saludable y a buen precio? te dejo la #receta: #pan integral casero

Queremos compartir con ustedes una receta muy sencilla de pan integral con copos de avena


Los ingredientes que necesitarán son:

  • 600 gramos de harina integral
  • 250 ml de agua
  • 1 pellizco sal
  • 25 gramos de levadura de panadero
  • 25 gramos de copos de avena

Elaboración:

lunes, 17 de julio de 2017

Prepara un rico #mousse de #chocolate negro y #café para la #merienda

Tus dos cosas favoritas del mundo en un sólo postre. ¡Delicioso!

Sabemos que estás pensando en un postre delicioso para cocinar y como te leemos la mente, traemos esta fácil y exquisita receta para que te saques esas ganas y disfrutes.


Se trata de un mousse de chocolate negro y café, dos ingredientes que van de maravilla cuando los convertimos en ese postre que se caracteriza por tener una textura suave y cremosa. En Directo al Paladar nos muestran cómo lograrlo.



Ingredientes:

200 g. de chocolate negro
4 yemas de huevo
75 g. de azúcar
1 cuchara sopera de café soluble
200 ml. de leche
200 ml. de crema líquida

Preparación

viernes, 14 de julio de 2017

Un platillo para el fin de semana: Papas rellenas

Para tener un plato completo se puede acompañar de ensalada



Ingredientes


  • 15 papas medianas
  • 3/4 taza de harina
  • 1/2 taza de leche
  • Sal a gusto
  • Queso
  • Carne picada y condimentada a gusto (sal, pimienta, huevo duro, morrón, etc)
  • Aceite para freír

Elaboración

jueves, 13 de julio de 2017

Cómo preparar las crepas a la cerveza

Agrega esta bebida a la masa y mira cómo obtienes mejores resultados. ¡Es magia!

Las crepas son un postre muy típico de Francia y apostaría a que hay tantas recetas como familias en ese país. Cada quién las hace a su manera aunque las bases son las mismas:
  • la masa debe ser bastante líquida y reposar por al menos una hora antes de usarse
  • los huevos se usan a temperatura ambiente
  • el líquido se agrega muy poco a poco para evitar que se formen grumos
  • se agrega un poco de grasa al final


Con estos tips, es muy difícil que no salgan bien.

Mientras en general el líquido que se agrega es leche, un truco para que salgan mejor es sustituir una parte de ésta por agua mineral o cerveza. Al fin que la cerveza tiene levadura y las burbujas que forma hacen que la masa quede más ligera.

Puedes hacerlas tanto dulces como saladas para rellenarlas a tu gusto, aunque en general las saladas no se llaman crepas, sino galettes, y se hacen con harina de sarraceno. Nimiedades que sólo los franceses notarían.

¡Manos a la obra!

Ingredientes


500 gramos de harina
6 huevos
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de ron (aunque yo le puse Grand Marnier, le va bien a la mermelada de naranja)
500 ml de leche
250 ml de cerveza o agua mineral

Cómo preparar las crepas a la cerveza

Carne guisada a la #cerveza negra ¡Para chuparse los dedos!

Te presentamos una riquísima receta, carne a la cerveza negra, para que disfrutes a la hora de la cena. 



Ingredientes:


  • 2 kg carne a elección
  • 1 lt cerveza negra 
  • 1 ají 
  • 3 hojas de laurel
  • tomillo seco
  • 1 cucharadita de cilantro 
  • orégano
  • comino molido
  • romero 
  • pimienta 
  • ajo molido
  • apio 
  • 2 zanahorias
  • 2 tazas de caldo de res
  • Aceite c/ne
  • Harina c/n
  • Sal y pimienta

Preparación:

miércoles, 12 de julio de 2017

Sardinitas Fritas con Mayonesa Casera: una rica y saludable alternativa para el #almuerzo

Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescado





Ingredientes 

  • 6 Sardinas
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • Una pizca de pimienta roja
  • Harina
  • Una cucharadita de perejil picado
  • Sal
  • 200 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 200 ml. de aceite de oliva
  • Unas gotas de zumo de limón

Cómo preparar Sardinitas Fritas con Mayonesa Casera

martes, 11 de julio de 2017

Pay de limón hecho con ¿Aguacate? Sí y es deli

Uno de los postres a los que nadie se puede resistir es el pay de limón.. ¡Es tan delicioso y perfecto! De hecho descubrí una receta que recién hice y su ingrediente es un superfood buenísimo: aguacate!!

Tranquilos, se que suena loco, pero no sabe este, de hecho sirve como sustituto de la leche condensada y otros ingredientes. así que es una buena opción para los que no pueden comer tanta azúcar. 




Ingredientes


  • 12 galletas graham o marías
  • 9 dátiles deshuesados
  • 5 cucharadas de aceite de coco
  • La ralladura de un limón
  • 1/2 cucharadita de sal marina
Relleno

  • 1 taza de nueces de la india remojadas en 3 tazas de agua durante una noche
  • 3 aguacates medianos
  • 3/4 taza de jugo de limón fresco
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de miel de maple
  • 1/4 taza más 1 cucharada de aceite de coco 
  • 1 cucharada de cáscara de limón
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Cubierta
  • 1 / 2-3 / 4 taza de cobertura de coco batida, descongelado en el refrigerador
  • 2 cucharadas de almendras en rodajas crudas
  • La ralladura de un limón

Preparación

Y para una tarde calurosa: #Receta de #helado de avellanas

El helado de avellana es un postre de consumo ocasional, dado que cuenta con muchas calorías. No obstante es nutritivo, porque aporta vitamina, minerales, proteínas y azúcar. Este postre es fácil de digerir y se encuentra aconsejado para personas que cuentan con problemas para masticar o poseen estómagos delicados. Las avellanas tienen vitaminas como la A, C, E y del complejo B; también minerales como el fósforo, el calcio, el potasio, el magnesio y el manganeso, y grasas saludables. ¡Vamos a por la receta!




Ingredientes


Para el helado
  • 300g de avellanas tostadas
  • 100 ml de licor de avellana
  • 250g de leche condensada
  • 250 ml de nata líquida
  • Hojas de menta para decorar
Para la canasta
  • ¼ taza de azúcar moreno o mascabado
  • ¼ barra de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • Aceite para freír c/n

Elaboración:

Bizcocho de limón casero, esponjoso y muy fácil

En esta oportunidad Mery te enseñará cómo hacer un bizcocho de limón casero, esponjoso y muy fácil.

“Aprende con este vídeo a como hacer bizcocho de limón y yogur casero fácil y esponjoso. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!” Nos dice Mery desde Cocina Para Todos su canal de YouTube, dónde puedes seguirla para enterarte de todas sus novedades.


El bizcocho de limón casero le gusta a mucha gente de varias partes a lo largo del mundo, especialmente en España. Este que hoy te recomendamos te va a salir muy rico, pero para ello es importante que prestes atención a los pasos que la cocinera enumera en la receta.

Bizcocho de limón casero, video:

lunes, 10 de julio de 2017

Para disfrutar con #cafe: #Galletas saladas de #queso y aceitunas

Con esta receta de galletas de queso y aceitunas resultan unas galletas muy crujientes y aromáticas, perfectas para acompañar aperitivos salados.




INGREDIENTES para unas 30 galletas medianas

  • 200 gr de queso Cheddar rallado (puedes usar otro queso pero debe tener bastante sabor)
  • 200 gr de harina
  • 120 gr de mantequilla
  • Una cucharada de orégano
  • 1 huevo entero
  • 1 cucharadita y media de sal
  • 100 gr de aceitunas negras (o verdes) escurridas y bien secas

ELABORACIÓN

domingo, 9 de julio de 2017

Pizza apta para celíacos y aquellos que están haciendo dieta

¿No puedes comer harina? ¿Estás en una dieta y necesitas consumir pocas calorías? Prueba esta saludable receta, pero nunca, nunca dejes la pizza.

Esta pizza casera es a base de coliflor es apta para todos aquellos que sean intolerantes al gluten y/o quieran reducir la ingesta de calorías, ya que es muy liviana y no contiene más que vegetales, y obviamente queso.

comocomecami.com

La coliflor contiene vitamina K, potasio, magnesio, ácido fólico, entre otras cosas, que la caracterizan como una buena fuente de antioxidantes, efecto antiinflamatorio, ayuda a las funciones del cerebro y del corazón. Debido a sus propiedades, alta concentración de vitaminas y minerales, algunos la consideran un súper alimento.

Ingredientes


  • 170 g de coliflor
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de semillas de lino molidas o almendra molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de hierbas al gusto (orégano, albahaca, tomillo, romero, salvia)
  • Pimienta negra
  • Ajo granulado
  • 1/2 cucharada de queso parmesano (opcional).

Instrucciones

Y para un buen #almuerzo: #Labneh con pimientos asados y #albahaca

El juego de sabores y texturas que ofrece esta receta de Labneh es ideal, cremosidad, carnosidad y cuerpo, siempre que los pimientos se asen en su punto. Una receta sencilla pero con la que seguramente sorprenderás a sus comensales, fácil de hacer y además, se puede preparar con antelación.



Ingredientes (4 comensales)


400 gramos de labneh (aprox.), 3 pimientos morrones medianos, 60 gramos de cebolla dulce, 2 dientes de ajo, 20 hojas de albahaca morada fresca, 1 c/p de orégano, ½ c/p de perejil, una pizca de jengibre molido (opcional), pimienta negra recién molida,guindilla o pimienta aleppo, sal, aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

viernes, 7 de julio de 2017

Cómo hacer #crepes: ideales para el fin de semana

Aprende cómo hacer crepas de manera rápida y sencilla

Aquí te enseñamos cómo hacer crepas, estamos seguros que con este paso a paso aprenderás a prepararlas en un dos por tres. Cuando termines de hacerlas, rellénalas con lo que más te guste.




INGREDIENTES (Para 12 crepas)


  • 1 1/2 tzs de Harina de trigo
  • 1 Huevo
  • 2 cdas de Mantequilla fundida
  • 1 tz de leche
  • 1 pizca de sal

Nosotros te enseñamos cómo hacer las crepas, ¡tú decides el relleno!

PROCEDIMIENTO

Un #almuerzo diferente: Calamares empanados al horno #Italia

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil




Ingredientes: (para 2 personas):

  • 2 Calamares medianos, pan rallado, ajo, perejil, aceite, sal.

Cómo prepararlos 

Tres recetas fáciles y económicas para cocineros inexpertos

Sobrevivir al primer año de universidad sin táperes de casa, con poco tiempo y bajo presupuesto es posible. Solo hay que hacer uso del recetario popular, y adaptarlo a nuestras necesidades.

Salir a estudiar fuera de casa es, prácticamente, el sueño de cualquier estudiante, pues significa que podrá gestionar su tiempo al completo sin tener que dar demasiadas explicaciones. Una ventaja bien grande que también conlleva algunos contras, como tener que organizar las coladas, la limpieza del hogar o la habitación, y planificar las comidas.

valeria_aksakova / Freepik


Puede que este último punto sea uno de los más complicados, pues hay que aprender a optimizar el tiempo ante los fogones y, aunque parezca obvio, a cocinar. Por eso, lo mejor, es empezar con platos sencillos (para huir de los precocinados) que pueden ayudarnos a sobrevivir un par de días (al menos hasta que se pueda volver a casa a por los táperes que han guardado con cariño los padres).

1. Arroz blanco con todo: un clásico que nunca falla (y dura varios días)

jueves, 6 de julio de 2017

Para el #almuerzo: Patitas de #cerdo con salsa de #cerveza y jengibre

Una manera diferente de disfrutar de la patitas de cerdo, espero que te guste

Patitas de cerdo con salsa de cerveza y jengibre - Luis.

Ingredientes:


4 Patitas de cerdo, 6 oz de cerveza, 2 cucharadas de bebida instantánea de fresa, 1 pepinillo, 1/2 cebolla, 3 ajos, jugo de 4 limones, jengibre, 3 cucharaditas de sirope de maíz oscuro, 3 hojas de laurel, 1 cucharadita de miel de abeja, 200 gramos de maicena, 1/4 de barra de mantequilla, 4 hongos Enokis, 1 ají chombo.

Procedimiento:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...