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domingo, 18 de febrero de 2018

Milanesa a la napolitana: sabroso platillo para disfrutar en el #ALMUERZO #RECETA

La milanesa a la napolitana es un platillo que al disfrutarlo te da la sensación de estar comiendo pizza. Fue creada en Buenos Aires y su nombre es en honor al restaurante Nápoli que se ubicaba en esa ciudad y en el que se preparó por primera vez.

Si no lo habías probado y después de leer esa pequeña introducción te animaste, a continuación, te compartimos su receta.

La milanesa napolitana se prepara de manera sencilla y rápida. (Foto: IStock)


INGREDIENTES

  • 8 milanesas cortadas con 1 cm de grosor
  • 1 barra de pan rallado
  • 6 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de orégano
  • Aceite
  • 8 lonjas de jamón
  • 8 lonjas de queso mozzarella
  • Salsa de tomate

MODO DE PREPARACIÓN

viernes, 16 de febrero de 2018

Una comida diferente: Cubitos de pollo envueltos con tocino y dip de mostaza

Para botanear, prepara esta receta de cubitos de pechuga de pollo envueltos con tocino, acompaña con un dip de mostaza, sus sabores combinan perfección.

Cubitos de pechuga de pollo envueltos con tocino y dip de mostaza



INGREDIENTES (Para 4 personas)

  • 1 Pechugas de pollo sin piel, deshuesada y en cubos
  • 2 pizcas de Paprika
  • 1 pizca de Ajo en polvo
  • 12 rebanadas de Tocino de cerdo
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva
  • Para el dip de mostaza
  • 1/2 taza de Queso crema a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1/4 taza de Mostaza Dijon
  • 1 cucharada de Perejil finamente picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

miércoles, 14 de febrero de 2018

Y para el #ALMUERZO: Croquetas de pollo y ajo porro

Con esta receta de croquetas podrás tener un almuerzo o una cena en un pispás. Son muy fáciles de hacer y deliciosas y quedan crocantes por fuera y cremosas por dentro. Si añoras las croquetas de pollo de tus madres o abuelas, ya no tienes por qué hacerlo, pues con esta receta tú también aprenderás a hacerlas en casa. Solamente debes seguís los pasos que se indican y listo. ¡Vamos a por la receta!



Ingredientes


  • 2 supremas de pollo
  • 100g de queso rallado
  • 3 puerros
  • ½ taza de harina
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

martes, 13 de febrero de 2018

Para el #ALMUERZO: Pollo Strogonoff al #CAFE

Recibe una receta para preparar deliciosamente tu pollo, dándole un toque de café



Ingredientes

  • 200 grs de arroz blanco
  • 1 kg de pollo deshuesado
  • 4 cucharadas de café espresso
  • 1 cebolla
  • 150 grs de champiñones
  • 1/2 limón
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 150 cl. de nata líquida
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de romero
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharada de tomate concentrado

Preparación

domingo, 4 de febrero de 2018

Pollo a la parmesana: descubre su deliciosa #RECETA aquí

El pollo a la parmesana es un excelente platillo para consentir a tu familia. Tiene un sabor único que dejará a tu paladar satisfecho, además de tener un toque de la cocina italiana. Es por ello que te presentamos cómo prepararlo. Aquí su receta paso a paso:

Disfruta de un platillo completo para consentir a tu familia. (Foto: Getty Images)


INGREDIENTES


  • 4 milanesas gruesas de pollo
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de pan molido
  • ½ taza de hojas de albahaca
  • 2 quesos mozzarella
  • 400 g de espagueti
  • 1 diente de ajo picado
  • 10 tomates maduros
  • ½ cebolla picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Aceite suficiente para freír
  • Azúcar

MODO DE PREPARACIÓN

jueves, 25 de enero de 2018

Y para el #ALMUERZO: pechugas de pollo con mostaza y miel #RECETA deliciosa

¿No sabes qué hacer para almozar? El pollo es una opción fácil para cuando se te acaban las ideas, y nunca debería faltar en tu refrigerador un poco de éste, especialmente de pechugas.

Aquí te dejamos una receta clásica y simple: pechugas de pollo con mostaza y miel, para que disfrutes en una cena o en un almuerzo. Gastarás más tiempo horneando que preparando todo.
Pechugas de pollo con mostaza y miel



Ingredientes

  • 5 cucharadas de miel de abeja
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 4 pechugas de pollo sin hueso
  • 90 gramos de margarina
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

Preparación

domingo, 21 de enero de 2018

Y para un buen #ALMUERZO: Salteado de pollo con espinacas

Un delicioso guisado saludable para llevar a la oficina. Con una buena combinación de proteína, carbohidratos y vegetales.

Salteado de pollo con espinacas

INGREDIENTES (Para 4 personas)


  • 1 paquete de Pasta integral, cocida
  • 250 gr de Pechugas de pollo en cubos
  • 1 cucharada de Paprika en polvo
  • 1/4 Cebolla en cubos
  • 1 Pimiento Verde en cubos
  • 1 taza de champiñones en cuartos
  • 2 dientes de Ajos picados
  • 1/2 taza de Caldo de pollo
  • 1 1/2 tazas de hojas de Espinaca
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 100 gr de Queso Fresco
  • Sal al gusto
  • Pimenta al gusto

PROCEDIMIENTO

domingo, 14 de enero de 2018

Y para el #almuerzo: Prepara pechugas de pollo con mostaza y miel

¿No sabes qué hacer para almorzar? El pollo es una opción fácil para cuando se te acaban las ideas, y nunca debería faltar en tu refrigerador un poco de éste, especialmente de pechugas.

Aquí te dejamos una receta clásica y simple: pechugas de pollo con mostaza y miel, para que disfrutes en una cena o en un almuerzo. Gastarás más tiempo horneando que preparando todo.




Ingredientes

  • 5 cucharadas de miel de abeja
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 4 pechugas de pollo sin hueso
  • 90 gramos de margarina
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

Preparación

lunes, 25 de diciembre de 2017

Una alternativa navideña: Pollo al horno con romero

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el pollo es uno de los productos más consumidos y esto se debe a su versatilidad. Por ello, hoy te voy a compartir una sencilla receta de pollo al horno con romero que, además es económica y puedes servir en una cena elegante y quedar de maravilla. También te dejo el paso a paso para hacer un acompañamiento exquisito: patatas al horno doradas y crujientes. ¡Estoy segura que te encantará!


Ingredientes


  • 1 pollo entero
  • Ramas de romero
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijon
  • Aceite de oliva

Elaboración

viernes, 22 de diciembre de 2017

Cómo preparar #POLLO a la #CERVEZA al horno 🍻 🍗 #RECETA [VIDEO]

Aunque se suele cocinar el pollo con vino, a partir de ahora les animará a usar la cerveza en los platos

Hoy una deliciosa receta: pollo a la cerveza al horno. Queda realmente bueno. Casi siempre se suele hacer con vino pero creo que a partir de ahora os animareis más a usar la cerveza en los platos. ¡Allá va la receta!


Ingredientes


-Cuatro contramuslos de pollo
-Dos patatas
-33 cl. de cerveza
-Aceite de oliva
-Sal marina
-Pimienta negra
-Tomillo

Preparación

jueves, 7 de diciembre de 2017

Focaccia rellena de pollo, #RECETA paso a paso

La focaccia es un pan cubierto con hierbas aromáticas y diversos ingredientes. Es un platillo tradicional de la gastronomía italiana, asociado con la pizza. Se cree que la receta original proviene de los antiguos etruscos, sin embargo, se la considera una delicia de Liguria, donde se llama fugàssa. Hay muchas variedades y en esta ocasión te enseñaré a elaborar una focaccia rellena de pollo.

Imagen: Tastemade


Ingredientes


Para la masa

  • 1 taza de agua tibia
  • 3 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • ½ taza de aceite de girasol o de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 2 ½ tazas de harina 0000

Para el relleno
  • 1 suprema de pollo hervida y desmenuzada
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de salsa de tomate frito
  • 1 cebolla caramelizada
  • 50g de aceitunas verdes o negras
  • 100g de queso parmesano rallado
  • 100g de queso mozzarella
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 2 ramas de romero fresco
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

viernes, 1 de diciembre de 2017

¿Qué tenemos para el #ALMUERZO? Pollo Asado con Cerveza y Miel #RECETA

El pollo asado tradicional es uno de mis platos favoritos, siempre me gusta prepararlo en días de fiesta y con frecuencia durante la semana. Por eso me gusta probar recetas diferentes de pollo, como este pollo asado con cerveza y miel. Me gusta marinar el pollo toda la noche porque el resultado es fantástico, con una carne suculenta y tierna. Yo prefiero hacer esta receta con piernas de pollo, pero ustedes pueden usar las partes del pollo que más les gusten o un pollo entero.


Ingredientes


  • 8 piernas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de ajo molido
  • 1 cerveza oscura
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de miel
  • Cilantro fresco, picado

Preparación

martes, 28 de noviembre de 2017

Y para el almuerzo: Alitas de pollo al #CAFE #receta

Esta es una receta económica y diferente para preparar tus alitas de pollo, espero la prepares y me cuentes tu resultado.


Ingredientes

  • 12 alitas de pollo
  • Café molido al gusto
  • 1 cucharadita de azafrán en polvo
  • 250 gramos de frutos del bosque
  • 60 gramos de mantequilla
  • Sal y pimienta recien molida al gusto
  • Aceite de oliva
  • 100 gramos de lechuga mixta
  • zumo de un limón

Preparación

lunes, 27 de noviembre de 2017

Pollo con verduras: una opción saludable y fácil de preparar #ALMUERZO #SALUDABLE

¿No tienes mucho tiempo para cocinar? Prepara pollo con verduras, una opción saludable, además de su exquisito sabor

Es una preparación fácil de hacer, tanto para quienes no les guste cocinar o simplemente no tienen mucho tiempo. Solo tienes que agregar todos los ingredientes picados a la bandeja y cocinarlas. Como resultado tendrás un delicioso pollo jugoso y vegetales doraditos. ¿Te animas a prepararlo?

Disfruta de un delicioso pollo con verduras en solo 15 minutos. (Foto: Getty Images)


A continuación, te presentamos la receta paso a paso:

INGREDIENTES:


  • 2 pechugas de pollo medianas
  • 1 taza de pimiento
  • ½ cebolla
  • 1 zucchini
  • 1 taza de brócoli
  • ½ taza de tomates
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de condimento italiano

PREPARACIÓN

viernes, 24 de noviembre de 2017

Y para el #ALMUERZO: Pollo a la #CERVEZA Negra

Cocinar con cerveza es un método excelente para dar sabor y tener como resultado una carne jugosa y suave. La cerveza se ha usado en la cocina por mucho tiempo especialmente para la preparación de estofados, para preparar capeado para freír pescado y mariscos y hasta en salsas. Hoy quiero compartir con ustedes una receta de pollo al horno con cerveza negra, es muy fácil y una forma deliciosa para preparar un pollo jugoso y lleno de sabor. ¡A cocinar!



Ingredientes


2 pechugas grandes con hueso y la piel (si deseas hacer el pollo entero, solo córtalo en piezas)
2 tazas de cerveza negra
2 tazas de zanahorias pequeñas peladas y limpias
2 tazas de papas pequeñas sin pelar
1 cebolla blanca cortada en rodajas gruesas
1 pimiento verde, cortado en juliana
1 pimiento rojo cortado, en juliana
2 cucharaditas de hierbas provenzales (herbes de Provence)
1 cucharadita de sal marina
2 ramitas de tomillo fresco
2 ramitas de orégano fresco
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

jueves, 23 de noviembre de 2017

¿#ALMUERZO con pollo? Supremas cordon bleu con espinacas #RECETA

Si sueles preparar rebozados, este sabroso cordon bleu es muy fácil de elaborar e ideal para un almuerzo o una cena. Sigue el paso a paso de esta sencilla receta de pollo y disfruta de un platillo diferente. El cordon bleu es una receta de origen francés, que se ha hecho popular en todo el mundo por ser original y exquisita. Además, puede freírse u hornearse y cubrirse con salsa de verdeo para que quede más deliciosa todavía.

Imagen: KiwiLimón

Ingredientes


  • 4 supremas de pollo
  • 1 taza de espinacas cocidas
  • 1 taza de pan rallado
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • Queso rallado groseramente
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de margarina
  • ½ taza de fécula de maíz
  • 1 pastilla de caldo de pollo

Elaboración

viernes, 17 de noviembre de 2017

#POLLO relleno estilo hasselback a la caprese #RECETA

Prepara esta exquisita y sencilla receta en sólo 30 minutos
Si estás planificando un almuerzo familiar, o una cena con varios invitados, esta receta es la una deliciosa alternativa. El pollo relleno, en este caso, pollo estilo hasselback, es muy fácil de preparar.


El estilo hasselback, consiste en intervenir una papa con ranuras para completar con otros ingredientes y luego hornear, pero también lo podemos aplicar a la carne, este caso, al pollo.

jueves, 26 de octubre de 2017

Berenjenas rellenas de pollo, #RECETA paso a paso

Ratatouille, alboronía, pisto de verduras, en todas estas preparaciones puedes encontrar un ingrediente como protagonista: la berenjena. Hoy te enseñaré a elaborar unas deliciosas berenjenas rellenas de pollo con salsa bechamel. Esta receta se prepara en un santiamén, por lo que es ideal para esos días en los que no tienes demasiado tiempo para dedicarle a la cocina. Asimismo, es una alternativa para el tupper, porque puedes darle un golpe de calor en el microondas de la oficina. ¡Vamos a por la receta!



Ingredientes


  • 4 berenjenas
  • 2 pechugas de pollo
  • Queso parmesano rallado c/n
  • Salsa bechamel c/n
  • Queso mozzarella c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal gorda c/n
  • Sal c/n

Elaboración paso a paso

lunes, 9 de octubre de 2017

#COMIDASALUDABLE Comer la piel del pollo es excelente para tu salud…

Desde nuestra infancia la hemos evitado; porque “engorda”, aumenta el colesterol, aporta muchas calorías… Sin embargo, no quitarle la piel al pollo, a la hora de comerlo o cocinarlo, podría aportar a nuestra salud múltiples beneficios.

Así lo aseguran expertos de la Universidad de Harvard, quienes afirman que esta parte de las aves tiene una injusta “mala fama”.

Propiedades de la piel de pollo. Cortesía istockphoto

Ya que la grasa que ésta contiene no es saturada (la que eleva los niveles de colesterol y aumenta las posibilidades de sufrír un accidente cardio vascular), además, permite mantener durante la cocción la carne humedad, por lo que hace innecesario agregarle sal”.



Aunque no es todo…


La piel de pollo puede servir para:

1. Cuidar el corazón

domingo, 8 de octubre de 2017

#ALMUERZO Taquitos de pollo horneados: Si no los conocías agrégalos a tu dieta ahora

Esta es la receta que todos amarán

¿Planificaste una cena con amigos, pero tienes poco tiempo para cocinar? Esta receta es perfecta porque sólo te tomará unos 20 minutos prepararla y los ingredientes que se necesitan no son difíciles de encontrar.

Los taquitos de pollo horneados son muy prácticos, nada más tienes que hacer una pasta, agregar tus aliños favoritos, rellenar las fajitas y llevar al horno. Una buena alternativa es acompañarlos de guacamole o una salsa para untar.


Ingredientes

1 paquete de queso crema ablandado
1/2 taza de salsa ranch
1/2 taza de salsa estilo búfalo
1 pollo asado desmenuzado
1 taza de queso cheddar
24 tortillas (fajitas) de harina
aceite antiadherente

Instrucciones

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