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jueves, 11 de enero de 2018

Ecuador prepara ruta gastronómica 2018

Ecuador pondrá en marcha en 2018 una ruta gastronómica, con el chocolate como plato estrella, para dinamizar el turismo, explicó a Efe la analista de mercados del Ministerio de Turismo Belén Heredia, en el World Travel Market (WTM).

Ecuador es conocido a nivel mundial por su chocolate de excelente calidad Internet


Esta iniciativa tendrá el nombre de “La ruta gastronómica del Ecuador” y se pondrá en marcha en la Feria Internacional de Turismo Fitur que se celebrará en Madrid del 17 al 21 de enero de 2018.

martes, 9 de enero de 2018

Uruapan preparó la taza de #CHOCOLATE más grande del mundo

El pasado sábado 6 de enero en el municipio de Uruapan se preparó la taza de chocolate caliente más grande del mundo, como un proyecto que se gestó desde hace 6 meses por parte de la iniciativa privada y la sociedad civil.



Con el uso de 4 mil litros de leche y 640 kilogramos de chocolate semi-amargo, en un lapso de 4 horas se preparó la bebida a ser inscrita en Récord Guinness con un total de 4 mil 640 litros.

La presentación del evento estuvo a cargo del presidente municipal Víctor Manuel Manriquez González, el director de Chocolatera Moctezuma, Antonio Martínez Reyes, y el chef Ricardo Saldivar, con la asistencia de Claudia Chávez López, titular de la Secretaría de Turismo de Michoacán.

jueves, 28 de diciembre de 2017

El Carnaval del #VINO será un circo 🍷

Aunque quedan todavía más de dos meses para su celebración, ayer se presentó la próxima edición del Carnaval del Vino de Haro. El evento se desarrollará los días 9 y 10 de febrero, como es habitual, en el claustro del hotel Los Agustinos de Haro. En esta ocasión la temática elegida es el circo, estableciendo, según explicó ayer en rueda de prensa el director general de Cultura y Turismo del Gobierno de La Rioja, Eduardo Rodríguez Osés, «una línea de continuidad por coherencia con la identidad y el mensaje».

Carnaval del vino en Los Agustinos, en una edición anterior. :: / C.V.
Las entradas para la fiesta (9 y 10 de febrero de 2018) salieron a la venta el 16 de diciembre


En ediciones anteriores la temática del Carnaval del Vino ha sido el dios Baco, el Barroco, el Romanticismo, el cabaret de finales del siglo XIX y esta vez es el circo del último cuarto del siglo XIX será la temática reinante. Y sobre él versará el espectáculo central. «Como otros años, va a volver a emocionar. Hemos recibido muchas ofertas y está prácticamente adjudicado, sólo se les está haciendo cambiar algunos elementos», avanzó Eduardo Rodríguez Osés. Por otra parte, el concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Haro, Leopoldo García, destacó que con el Carnaval del Vino de Haro «unimos el mundo del vino y la fiesta, como decimos en Haro, vendemos felicidad embotellada». «Este es un evento que es un referente del carnaval, del turismo y del mundo del vino», expuso García.

miércoles, 27 de diciembre de 2017

12 pasteleras de todo el mundo competirán por el título de Pastry Queen 2018

Los días 22 y 23 de enero de 2018 se celebrará, en Sigep (Rimini), la cuarta edición de Pastry Queen, el concurso dirigido a mujeres pasteleras de todo el mundo que quieran compartir su talento y darle un nuevo impulso a su carrera.



12 candidatas procedentes de Brasil, Colombia, Croacia, Filipinas, Francia, Japón, México, India, Marruecos, Rusia, Tailandia y USA competirán por el título. Entre ellas, encontramos a Sandra Ornelas, responsable técnica de Valrhona, que representará a México.

miércoles, 20 de diciembre de 2017

Catalino, el lugar ideal para una cena de Nochebuena diferente #ARGENTINA

La mejor idea para festejar Nochebuena que hacerlo en un ambiente cómodo, íntimo y con el plus de una experiencia nueva. Catalino es un lindísimo lugar para disfrutar juntos, probar las delicias de su cocina agroecológica y descubrir que sustentable, saludable y sabroso se dan la mano.


En Catalino cada comida es una fiesta. Con ingredientes exclusivamente agroecológicos (desde la sal hasta el aceite, desde los vegetales hasta las carnes de pastura) y una pasión intensa por privilegiar el auténtico sabor de cada producto en su mejor momento, la chef Mariana Tejerina renueva el menú quincenalmente para ser fiel a lo más fresco y sabroso que llega a su cocina. Como un puente entre el agricultor local y el comensal, la carta detalla cuáles son los productores que participan en cada plato realizado. El brindis no escapa al mismo criterio: la exclusiva carta de vinos y cócteles reúne las mejores cepas agroecológicas y las espirituosas artesanales mejor logradas del país.

La noche de Navidad consistirá en un menú que abarca bebida, brindis y mesa dulce:

lunes, 18 de diciembre de 2017

PUERTO PORTALS CHRISTMAS MARKET enciende sus luces un año más en la isla mallorquina

  • El coro de niñas del colegio Ágora Portals ha dado la bienvenida a la Navidad con su tradicional concierto de inauguración. 
  • La exposición de Playmobil con más de 10.000 piezas, junto a la pista de patinaje sobre hielo y las actuaciones musicales en directo, forman parte de los grandes atractivos de esta séptima edición.
  • El Christmas Market Puerto Portals está ambientado en los mercados navideños centroeuropeos y cuenta con más de 40 casetas con artículos de decoración, artesanía y gastronomía. 

Puerto Portals ha encendido hoy las luces del Christmas Market, la séptima edición del mercado más navideño de la Isla, que permanecerá abierto hasta el 7 de enero. Como ya es costumbre, el coro del colegio Ágora Portals ha dado la bienvenida a la Navidad interpretando canciones y villancicos para los primeros visitantes, que también han podido pasear entre las más de 40 casetas ambientadas en los típicos mercados centroeuropeos.


El Christmas Market ha dado comienzo hoy a un amplio programa de actividades para toda la familia que continuarán mañana sábado desde el mediodía con actuaciones como ‘Kids & Theater: Nanny & Pippi’, así como espectáculos de danza y música rock, de la mano de la escuela Mª Antonia Mas y del grupo ‘The Red Suns’, correspondientemente.

viernes, 15 de diciembre de 2017

Leonor Espinosa recibe el Basque Culinary World Prize 2017

  • El premio dotado con 100 mil euros se destinará a un Centro Integral de Gastronomía en el Chocó, Colombia.
  • La chef colombiana, Leonor Espinosa, ha sido merecedora del Basque Culinary World Prize 2017 por su proyecto Funleo; fundación de “Gastronomía para el desarrollo", que ayuda a comunidades –sobre todo indígenas y afrocolombianas- a identificar, reivindicar y potenciar tradiciones gastronómicas como motor social y económico.
  • Un jurado presidido por el chef Joan Roca, conformado por algunos de los cocineros más influyentes del mundo y por expertos internacionales, seleccionó a la ganadora.

Tabakalera, el centro internacional de cultura contemporánea de San Sebastián, ha acogido esta tarde la Gala de entrega del Basque Culinary World Prize 2017, un premio creado por Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco, en el marco de la estrategia Euskadi-Basque Country,para distinguir a chefs con iniciativas transformadoras que demuestran que la gastronomía puede traducirse en un motor de cambio en ámbitos como el de la innovación, educación, medio ambiente, desarrollo social o económico, salud o, en general, que impacten positivamente en la sociedad.


En presencia de las autoridades y de personalidades destacadas, la Consejera Arantxa Tapia ha otorgado a la chef colombiana Leonor Espinosa la distinción por su trabajo en Funleo; una fundación de “Gastronomía para el desarrollo” que reivindica el saber ancestral de poblaciones, sobre todo indígenas y afrocolombianas, impulsando procesos de crecimiento rural en marcos de soberanía alimentaria, creando canales de comercialización con pequeños productores, así como espacios para la educación, nutrición, emprendimiento y turismo en localidades étnicas.

jueves, 14 de diciembre de 2017

El Primer Encuentro de Bartenders Zulia Mix llegó a San Cristóbal

Once bartenders de diferentes bares y restaurantes de la capital tachirense presentaron sus propuestas.

 La búsqueda de un cóctel único, audaz, auténtico y refrescante para la carta Zulia Mix 2018 llegó a San Cristóbal, con el Primer Encuentro de Bartenders de Cerveza Zulia celebrado en la ciudad. Nuevas ideas para realzar el sabor de la cerveza fueron presentadas por los participantes, en esta oportunidad que les brindó la marca para dar a conocer su talento.


En el local Sargento Pimienta se congregaron medios de comunicación, junto a personalidades del mundo de la gastronomía y la coctelería para disfrutar de la experiencia Zulia Mix, que combina la buena música con amigos y el toque único distintivo que le da Cerveza Zulia a cualquier evento.

#RON Carúpano dijo presente en la 2da edición del Caracas Ron Festival

Una experiencia sin igual junto a esta reconocida casa ronera

Luego del éxito del año pasado, los reconocidos periodistas gastronómicos Vladimir Viloria y Fabián Lugo se unieron nuevamente para presentar la segunda edición del Caracas Ron Festival que se llevó a cabo en los espacios de Hotel Pestana Caracas en donde Ron Carúpano hizo una cata de sus distintos rones añejos, acompañados de una pequeña degustación.



Una vez más, Ron Carúpano brindó una experiencia de Otro Nivel al ser la única marca que paseó a los presentes por cuatro estaciones: en una primera instancia la casa contó con un Rum Bar en el que varios bartenders realizaban una variedad de cócteles y tragos secos utilizando Ron Carúpano Reserva 6 Especial y Oro Reserva 12 Exclusiva.

lunes, 11 de diciembre de 2017

La realeza esta de aniversario: Hotel Isabel La Católica y Juana la loca Restaurant cumplen cuatro años

El mes de diciembre es sinónimo de fiesta para Group DMC, en estas navidades algo especial ocurre en Margarita: El Hotel Boutique Isabel La Católica y Juana La Loca Restaurant celebran su cuarto aniversario invitando a disfrutar todas las sorpresas que tienen preparadas para sus visitantes.


El Hotel Isabel La Católica ha sido un recinto en donde se mezcla la leyenda con el lujo y la exclusividad; ubicado justo a la orilla de la Bahía de Pampatar en Venezuela, El Hotel Boutique Isabel La Católica con sus catorce habitaciones cuya decoración fue inspirada en cada uno de los personajes que junto a Isabel La Católica tejieron la historia que hoy conocemos.

viernes, 8 de diciembre de 2017

Llega la primera edición de Wines & Beers Ccs: Sábado 16 y el domingo 17 de diciembre #CERVEZA

Una selecta carta de vinos del mundo y las mejores cervezas artesanales de Venezuela deleitarán a los asistentes. El encuentro será en la terraza Caracas Roof del Tolon Fashion Mall

Los amantes de la buena vida podrán deleitarse con un fin de semana para el disfrute enogastronómico con la primera edición de Wines & Beers Ccs, evento que reunirá los días 16 y 17 de diciembre vinos de las bodegas más reconocidas del planeta, las mejores cervezas artesanales del país y suculentas opciones gastronómicas en los gratos espacios abiertos de la terraza Caracas Roof, en el piso 4 del centro comercial Tolón Fashion Mall.



Wines and Beers Ccs propone vivir una experiencia de alto nivel para brindarle a la movida caraqueña un plan totalmente distinto. Desde las 2:00 a las 11:00 pm los asistentes disfrutarán de un ambiente agradable en un espacio al aire libre, amenizado con covers de los 80 y 90 y música tipo lounge, estacionamiento y total seguridad para que los asistentes logren desconectarse y enfocarse solo en disfrutar.

miércoles, 6 de diciembre de 2017

La navidad llega a Palma con Christmas Market Puerto Portals

-Del 15 de diciembre al 7 de enero en Mallorca Puerto Portals dará la bienvenida a la Navidad en la séptima edición del Christmas Market Puerto Portals con actuaciones en directo, espectáculos y talleres.- La pista de patinaje sobre hielo será el gran atractivo para las familias mallorquinas por segundo año consecutivo.- El Christmas Market Puerto Portals está ambientado en los mercados navideños centroeuropeos y cuenta con más de 40 casetas con artículos de decoración, artesanía y gastronomía.

Puerto Portals enciende las luces del Christmas Market un año más y acoge la séptima edición del mercado más navideño de la Isla que permanecerá abierto hasta el 7 de enero. Como ya es costumbre, canciones clásicas y villancicos interpretados en directo darán la bienvenida a la Navidad para los primeros visitantes, que pueden pasear entre las más de 40 casetas ambientadas en los típicos mercados centroeuropeos.


El Christmas Market siempre cuenta con un amplio programa de actividades para toda la familia, desde actuaciones hasta espectáculos de danza, circos y talleres que potencian la creatividad de los más pequeños de la casa.

sábado, 2 de diciembre de 2017

Eventos privados para despedir el año en Catalino #Argentina

Catalino, el restaurante de cocina agroecológica ubicado en una bella casona de Colegiales, abre sus puertas para eventos privados, a medida y con el plus de una experiencia nueva de sabores. 

Llegan las fiestas y con ellas las cenas, cócteles y brindis. Catalino es un lugar ideal para realizar un evento que incluya desde disfrutar de un lindo lugar hasta probar las delicias de su cocina agroecológica con un catering a medida y descubrir que sustentable, saludable y sabroso se dan la mano.


En Catalino cada comida se plantea como una fiesta de los sentidos y a la vez, una experiencia única y conciente. Con ingredientes exclusivamente agroecológicos (desde la sal hasta el aceite, desde los vegetales hasta las carnes de pastura) y una pasión intensa por privilegiar el auténtico sabor de cada producto en su mejor momento, la chef Mariana Tejerina elabora platos deliciosos que se van renovando de acuerdo a la disponilibad de ingredientes para que siempre sean los más frescos y sabrosos.

Conservando esta filosofía gastronómica característica Catalino inaugura una modalidad nueva: los eventos cerrados para despedir el año. Un experiencia diferente para disfrutar con la familia, amigos o compañeros de trabajo, con un menú saludable, en una hermosa casona reciclada y un clima ideal.

El Menú incluye una de las opciones por cada una de la instancias y ofrece alternativas para veganos y vegetarianos:

Navidad Natalia: la propuesta gastronómica de esta temporada en Galipán #Caracas #Venezuela

Con los cortes de carnes de la línea gourmet de Alimentos Porto Novo.

Galipán recibe la temporada decembrina con “Navidad Natalia”, una propuesta gastronómica especial a cargo del chef Ángel Sánchez, donde confluyen de manera armónica sabores típicos de la temporada junto a frescos ingredientes de los huertos galipaneros.


“Evocar la navidad venezolana y sus sabores combinándola con los productos cultivados aquí en Galipán, es lo que buscamos ofrecer con esta experiencia a quienes nos visiten”, explicó el chef.

Desde el viernes 1 de diciembre, los comensales de Granja Natalia se deleitarán con un menú de degustación, donde estarán presentes el pan de jamón, el ponche, la torta negra y los cortes de carnes de la línea gourmet de Alimentos Porto Novo.

viernes, 1 de diciembre de 2017

En el marco del evento Caracas Ron Festival lanzamiento del emprendimiento Sip A Rum

La única plataforma digital en habla hispana especializada en la cultura del Ron

La comunidad de entusiastas podrán conseguir toda la información sobre la bebida en un formato moderno, dinámico y multimedia dirigido a conocedores y curiosos

Sip A Rum nace como una iniciativa para fomentar la “cultura del ron” mediante el desarrollo y difusión de contenidos nacionales e internacionales sobre la industria, productos, personajes y eventos relacionados al afamado destilado de caña.


A través de este emprendimiento, Monitoreo Digital desarrolla Sip A Rum, hoy la única plataforma digital en habla hispana, que pretende crear una verdadera comunidad de expertos y curiosos alrededor del globo, unidos por contenidos especializados, bajo la curaduría de destacados profesionales en el tema. Como comunidad es interactiva y pretende conectar a interesados, marcas, medios de comunicación y relacionados con esta industria.

jueves, 30 de noviembre de 2017

ExpoGastronomía enciende sus fogones y se prepara para ofrecer lo mejor de la gastronomía

Como todos los años, ExpoGastronomía Venezuela, enciende sus fogones y se prepara para ofrecer lo mejor de la gastronomía, celebrando por todo lo alto la venidera temporada navideña 2017 con una nueva edición.


Con el apoyo del Alcalde de Chacao, Gustavo Duque, del 1 al 3 de diciembre regresaremos a uno de los espacios más emblemáticos del municipio, la hermosa Plaza Los Palos Grandes, para ofrecer la XIII Edición ExpoGastronomía, donde vecinos y visitantes del municipio podrán disfrutar de un espacio familiar y seguro, en compañía de inigualables propuestas de la mano de nuestros expositores.

miércoles, 29 de noviembre de 2017

Catalino, el lugar ideal para una cena de Nochebuena diferente #BuenosAires #Argentina

La mejor idea para festejar Nochebuena que hacerlo en un ambiente cómodo, íntimo y con el plus de una experiencia nueva.Catalino es un lindísimo lugar para disfrutan juntos, probar las delicias de su cocina agroecológica y descubrir que sustentable, saludable y sabroso se dan la mano.


En Catalino cada comida es una fiesta. Con ingredientes exclusivamente agroecológicos (desde la sal hasta el aceite, desde los vegetales hasta las carnes de pastura) y una pasión intensa por privilegiar el auténtico sabor de cada producto en su mejor momento, la chef Mariana Tejerina renueva el menú quincenalmente para ser fiel a lo más fresco y sabroso que llega a su cocina. Como un puente entre el agricultor local y el comensal, la carta detalla cuáles son los productores que participan en cada plato realizado. El brindis no escapa al mismo criterio: la exclusiva carta de vinos y cócteles reúne las mejores cepas agroecológicas y las espirituosas artesanales mejor logradas del país.

La noche de Navidad consistirá en un menú que abarca bebida, brindis y mesa dulce:

martes, 28 de noviembre de 2017

Carbone presentó sus novedades en Licoteca #CAFE #VENEZUELA

Carbone Espresso ofrece novedades a los fieles seguidores de a su línea de reconocidos productos a la que se suma el refrescante Cold Brew Carbone

Licoteca La Castellana recibió al mixólogo de la Accademia del Caffé de Pietro Carbone, para presentar una selección de las variadas preparaciones creadas especialmente para el Cold Brew Carbone, el producto más novedoso de la marca.


Cold Brew Carbone es el proceso de preparación de café frío en el que en ningún momento se aumenta la temperatura para obtener una infusión. No es un café caliente extraído de forma tradicional para luego enfriarlo, el método permite elaborar la bebida en frío desde el principio hasta el final de la preparación.

miércoles, 22 de noviembre de 2017

Fiesta y gastronomía se unieron en la Muestra Gastronómica de Holbox 2017 #MEXICO

Una nube gastronómica acompañada de música envolvieron nuevamente a la isla de Holbox , del 17 al 19 de Noviembre, se presento la sexta edición la Muestra Gastronómica de Holbox: Canta, Baila y Cuida Holbox.

El evento comenzó con el ya tradicional Rompimiento del Plato que fue precedido por un mensaje del Lic. Carlos Manuel Joaquín González, Gobernador del Estado de Quintana Roo, así entre amigos y otras personalidades de la cultura, gastronomía y mundo artístico arranco la muestra.


La Ciudad de México, cede invitada de este año, fue bien representada por uno de los top chefs mexicanos, la chef Elena Reygadas Barguín, propietaria del restaurante Rosetta de la Ciudad de México, que es considerado uno de los Top 50 de América Latina por la lista San Pellegrino. Por coincidencia o magistralmente ejecutado el restaurante Rosseta se encuenta a unos pasos de la Plaza Rio de Janeiro en la colonia Roma, lo cual cuiosamente coincide con el sabor invitado de la muestra el cual fue Brasil.

La muestra da la oportunidad única de conocer en un solo recinto el potencial gastronómico que ofrece la isla, en esta ocasión doce propuestas gastronómicas se presentaron con platillos acompañados de los suculentos manjares de los mares de Holbox sazonados por los adobos y salsas de la península de Yucatán.

Vuelve @EXPOGASTRONOMIA navideña en la Plaza Los Palos Grandes

Como todos los años, ExpoGastronomía Venezuela, enciende sus fogones y se prepara para ofrecer lo mejor de la gastronomía, celebrando por todo lo alto la venidera temporada navideña 2017 con una nueva edición.

Con el apoyo del Alcalde de Chacao, Gustavo Duque, del 1 al 3 de diciembre regresaremos a uno de los espacios más emblemáticos del municipio, la hermosa Plaza Los Palos Grandes, para ofrecer la XIII Edición ExpoGastronomía, donde vecinos y visitantes del municipio podrán disfrutar de un espacio familiar y seguro, en compañía de inigualables propuestas de la mano de nuestros expositores.


En ExpoGastronomía podrán encontrar la mejor gastronomía nacional e internacional, a través del icónico Pabellón de Países, donde emprendedores gastronómicos presentarán propuestas típicas provenientes de diversos países, teniendo como país anfitrión Venezuela. El área de expositores artesanales y stands promocionales complementarán las actividades del evento.
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