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sábado, 18 de noviembre de 2017

Parque Cerro Verde presenta el Primer Festival de Food Trucks de Venezuela

Como parte de la celebración de su primer aniversario, del 24 al 26 de noviembre, un festival de sabores del mundo servidos en los cada vez más populares camiones de comida, tendrá lugar en los amplios espacios de Parque Cerro Verde ubicado en la subida de Los Naranjos de El Cafetal

A tono con las tendencias gastronómicas de las grandes ciudades, Parque Cerro Verde celebra su primer aniversario presentando en sus amplios espacios el Primer Festival de Food Trucks que se realiza en Venezuela. Los visitantes disfrutarán de propuestas gastronómicas de emprendedores nacionales de suculenta y variada comida rápida bien servida en pintorescos camiones, también conocidos como gastronetas, acompañadas en esta oportunidad de cervezas, helados artesanales, y buen café.


La cita es para los días viernes 24 de noviembre de 1m a 9pm; sábado 25 de 12m a 10pm y domingo 26 de 12m a 8pm, en los espacios abiertos de Parque Cerro Verde, con su vista panorámica del valle de la ciudad y el cerro El Ávila. Un espacio ameno y seguro al aire libre para que todos los miembros de la familia disfruten un necesario rato de esparcimiento mientras degustan ricas comidas y bebidas.

Chocco Venezuela 2017: Más de 100 actividades dedicadas al mundo del chocolate

El evento se realizará en el CIEM de Valencia del 23 al 26 de noviembre

La quinta edición del Chocco Venezuela, uno de los eventos más importantes del sector cacao y chocolate que se realiza en el país, se llevará a cabo en la ciudad de Valencia.

La información fue suministrada este martes en una rueda de prensa ofrecida en el JW Marriott Hotel, donde se dieron a conocer los detalles de esta actividad que tendrá lugar en el Centro Internacional de Eventos Múltiples (CIEM) de la mencionada ciudad durante los días 23, 24, 25 y 26 de noviembre.


“En la Cámara de Comercio Venezolano Italiana llevamos 10 años apoyando al sector del cacao y chocolate en Venezuela y apostando a éste como marca país. Esta vez realizaremos el Chocco Venezuela en la ciudad de Valencia, justamente para estar más cerca de los productores y chocolateros de la zona centro occidental, para que puedan mostrar su trabajo y el producto del mismo”, explicó Veriozka Marcano, directora de eventos de CAVENIT.

Los espacios de este gran complejo ferial darán cabida a los principales productores, comercializadores y promotores del cacao y del chocolate, así como a expertos y afamados chocolateros de Venezuela, Italia y Francia.

“Durante cuatro días, el público podrá disfrutar más de 70 catas de chocolates armonizados con otras bebidas, además van a poder asistir a más de 20 talleres prácticos de chocolatería”.

jueves, 16 de noviembre de 2017

El bar tropical de Radiobar cautivó a Caracas

Medios de comunicación, personalidades y público en general, se dieron cita en la primera edición de esta movida Pop Up

La primera edición de Radiobar – realizada este 04 y 05 de noviembre- cautivó a Caracas con su puesta en escena tropical y la propuesta gastronómica y musical dispuesta para los asistentes. Durante dos días, este evento insignia de la movida Pop Up, recibió a medios de comunicación, personalidades y público en general para formar parte de este espacio de encuentro en la terraza del Concesionario Rustíaco de Las Mercedes, Caracas.


“Fue una experiencia muy completa, quienes vinieron disfrutaron con tranquilidad, seguridad, buena música y comida. Queremos seguir generando espacios de encuentro donde menos los esperen, por esos somos una movida Pop Up, pero sobre todo porque los venezolanos merecemos tener este tipo de espacios urbanos para el disfrute y es por lo que seguiremos trabajando”, comentaron los productores y organizadores de la movida.

24, 25 y 26 de noviembre en el hotel Pestana Caracas #RON Festival celebra su 2° edición

Nuevamente, la ciudad capital será escenario del evento que tiene al ron como principal protagonista con la celebración del Caracas Ron Festival en su segunda edición, del 24 al 26 de noviembre en los espacios del hotel Pestana Caracas, desde las 2:00 de la tarde hasta las 10:00 de la noche.


Durante 3 días, entusiastas de nuestro destilado ícono participarán de distintas actividades que tienen como objetivos principales el fomento y la promoción de la cultura del ron en nuestro país, y del encuentro de los actores del sector como productores y Maestros Roneros con la enorme legión de consumidores iniciados y todos aquellos que descubren y sucumben a sus bondades.

miércoles, 15 de noviembre de 2017

Margarita Posible anuncio ganadores del 1er. concurso para la intervención de Loza tradicional de El Cercado celebrado en Juana La Loca Restaurante

El jurado presidido por el Maestro Ángel Hurtado, Premio Nacional de Pintura

La Asociación Civil Margarita Posible, organización de desarrollo social, dedicada a promover el valor patrimonial del trabajo artesanal en el Estado Nueva Esparta, realizó con rotundo éxito el primer concurso de Loza tradicional de El Cercado, en el que 50 participantes lograron desarrollar toda su creatividad en innovación en diversas técnicas como pintura, orfebrería, aplicaciones en metal, madera, materiales originarios de la Isla, texturas naturales y ecológicos y dio como resultado a 3 ganadores y 3 menciones especiales evaluados con base a los criterios de uso utilitario de la pieza, la propuesta plástica y ejecución de la intervención.





 El primer lugar lo obtuvo la artista plástico graduada en la Escuela de Arte de la UCV Leida González; el segundo lugar lo ganó Yamilet del Valle Luigi de Ortiz, artista plástico graduada en la Escuela de Artes Plásticas Pedro Ángel Gonzáles, menciones artes gráficas y artes del fuego; y el tercer lugar recayó en Petramaría Quijada de Martutet, emprendedora de manualidades y ayudante del Taller Arte y Color en La Asunción.

martes, 14 de noviembre de 2017

CONTACTO COCINA tu aliado estas navidades

Contacto Cocina, espacio de cookworking 100% gastronómico, piensa en ti estas Navidades y te ofrece varios #musthave para triunfar con amigos y familiares.

Todos los años, los regalos y los banquetes de Navidad, llaman a tu puerta en forma de desesperación, ¿verdad? Si no sabes qué regalar, los talleres de Contacto Cocina son una apuesta segura para padres, amigos, parejas y compañeros de trabajo; si quieres planificarte y ahorrar con los regalos, aprovecha los descuentos Black Friday de Contacto Cocina; Si quieres preparar algo delicioso en estas fechas especiales, únete a los talleres especiales de Navidad; Si quieres ahorrar tiempo (y algún disgusto de última hora), pide tu menú de Navidad vía Contacto Cocina; En cualquier caso, sorpréndelos y haz que tus seres queridos vivan una experiencia culinaria única y divertida de la mano de los mejores chefs de Contacto Cocina.


Contacto Cocina quiere que estés preparado para ser el mejor anfitrión. Si llevas demasiados años entre los fogones y buscar una receta nueva para tus invitados parece casi imposible, el curso Sorprende estas Navidades es el indicado para ti. Elena Aymerich te enseñará a cocinar terrina de salmón ahumado y marisco, una deliciosa paletilla de cordero rellena en hojaldre y un selecto espejo de la pasión con cristales de miel.

Junto al plato principal, los entrantes son una parte esencial de las cenas navideñas. Con el curso Aperitivos para Navidad, podrás preparar un cóctel en tu propia casa de una manera sencilla. Aprenderás multitud de técnicas para tus elaboraciones, a organizar toda la producción previa y a rematar los aperitivos antes de servirlos. La chef Tita Redón mostrará cómo realizar entrantes fríos y calientes, salados y dulces con diferentes bases de hojaldre, filo, quebrada o brisa, así como con crêps y panecillos.

domingo, 12 de noviembre de 2017

Lo sabores de Guayana toman el Hotel JW Marriott Caracas

Invitado especial Néstor Acuña, Tenedor de Oro 2016 de la AVG

El Hotel JW Marriott Caracas en alianza con la Academia Venezolana de Gastronomía continúa con su iniciativa de rescatar la gastronomía venezolana a través de la realización del ciclo de Cocinas Regionales que en esta oportunidad resaltará los sabores del Estado Bolívar el 25 y 26 de Noviembre de 2017 con la participación del chef Néstor Acuña, Tenedor de Oro 2016.


Gracias al apoyo mutuo de ambas instituciones se ofrecerá por segunda vez una serie de tertulias sobre los sabores y cocinas regionales, que a la vez servirá de vitrina para los cocineros más representativos de todo el país y sus propuestas culinarias.

El 25 de noviembre se realizará un conversatorio que contará con la presencia de Néstor Acuña, acompañado de Leo D´Addazio, presidente de la Asociación y de la Academia de Sommelier de Venezuela quien se referirá a los inicios de Nestor y al aporte de la despensa guayanesa y en especial al trabajo de Acuña y los condumios que elabora el reconocido cocinero en su restaurante Sarrapia Gastro Bar de Ciudad Bolívar. También estará presente Karla Herrera Wulff, chef dedicada a la recuperación de la culinaria tradicional bolivarense, con especial énfasis en el recetario de El Callao.

8 platillos de la gastronomía internacional para servir en su boda

El menú es una gran decisión que tomarán para su gran día. Añadir platillos internacionales será ideal para tener felices y sorprender hasta a los paladares más exigentes. ¡Sigan leyendo para enterarse cuáles son las mejores formas de integrarlos!


Uno de los recuerdos que queda más grabado en la memoria de los invitados es sin duda la comida. Mientras ustedes están al pendiente de que los centros de mesa para boda hayan llegado a la hora acordada o que los muñecos para pastel de boda sean los que ustedes eligieron, los invitados estarán disfrutando tanto de la diversión como de todo lo que hay para degustar. Por esta razón, aquí les dejamos los mejores platillos internacionales, para que los consientan y se queden con el mejor sabor de boca y de boda. 
 

1. Crepas francesas

viernes, 10 de noviembre de 2017

La #CERVEZA, una buena opción para hidratarse tras el ejercicio

La Universidad Isabel I organizó la jornada ‘Nutrición y estilo de vida del deportista’

El consumo moderado de cerveza entre los deportistas aficionados y de alto nivel centró la jornada ‘Nutrición y estilo de vida del deportista’, que organizó la Universidad Isabel I en colaboración con el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS). En este sentido, el profesor Manuel Castillo Garzón, catedrático de Fisiología Médica en la Universidad de Granada razonó en su ponencia ‘El papel de la hidratación en el rendimiento deportivo’ si tomar una cerveza después de hacer deporte es una práctica ‘válida’. La respuesta es sí y es que «la cerveza ingerida en dosis moderadas por personas adultas tras realizar ejercicio físico, especialmente con elevadas temperaturas y abundante transpiración, puede suponer una eficaz bebida rehidratante».

Alumnos de la Universidad Isabel I atienden a los ponentes en la jornada celebrada ayer. - ISRAEL L. MURILLO

Para llegar a este conclusión el doctor desarrolló una investigación a través de un estudio en el que «se deshidrató a varios sujetos hasta casi perder unos 4 kilos de peso, haciéndoles correr durante una hora a una temperatura de 40 grados». Tras el esfuerzo, «a algunos se les proporcionó agua y a otros cerveza- 660 ml- y tras el análisis de más de 150 parámetros vimos que el consumo moderado de cerveza no tiene efectos negativos en la rehidratación, de hecho permite recuperar la pérdida hídrica en la misma medida que lo hace el agua».

jueves, 9 de noviembre de 2017

Guillermina Restaurant será parte del paseo gastronómico asuntino

La Alcaldía de Arismendi e IPCImturmar invita nuevamente a disfrutar del ya famoso Paseo Gastronómico Asuntino. En esta ocasión nos ofrece una versión diferenciada y oxigenada que nos permitirá disfrutar matutinamente de la oferta culinaria del casco histórico de La Asunción.


Rememorando la Historia y Tradición de la Ciudad Capital, fundada en 1565 llega el 5to. Paseo Gastronómico Asuntino, un recorrido cultural por el Casco Histórico para disfrutar de un brunch que iniciará con un Café Colonial al encuentro de Luisa Cáceres de Arismendi desde el Puente Colonial construido en 1609. -En la 2da estación se podrá degustar de un exquisito plato y Conversatorio "Vivencias Asuntinas" a cargo de la Lcda. Grettel Silva en D' Abolengo Restaurant. Seguidamente, en la 3ra estación se degustará de un bombón de berenjena rellena de tripa y perla en espejo de ají margariteño acompañado de un mojito margasuntino. La 4ta. estación presenta "EL TÉ " degustación dirigida por Yulimar Seiler en el Hotel La Plazuela.

Caracas Ron Festival: 2da. edición 24, 25 y 26 de noviembre Hotel Pestana Caracas

Nuevamente, la ciudad capital será escenario del evento que tiene al ron como principal protagonista con la celebración del “CARACAS RON FESTIVAL”, en su segunda edición, del 24 al 26 de noviembre en los espacios del Hotel Pestana Caracas. Ideado y producido por Vladimir Viloria y Fabian Lugo, el Festival se reafirma, mejora y crece, y se hace referencia ineludible, cuando de cultura del ron se habla en Venezuela y el mundo.


Durante 3 días, entusiastas de nuestro destilado ícono participarán de distintas actividades que tienen como objetivos principales el fomento y la promoción de la cultura del ron en nuestro país, y del encuentro de los actores del sector como productores y Maestros Roneros con la enorme legión de consumidores iniciados y todos aquellos que descubren y sucumben a sus bondades.

El Ron de Venezuela se reafirma hoy por hoy como el producto industrial más prestigioso y renombrado de nuestro país. Laureado y valorado en los mercados más exigentes y competidos del planeta, codiciado objeto de culto de coleccionistas y expertos, encarna en cada una de sus mejores botellas, lo mejor del ser venezolano. Pasión, trabajo y excelencia, eso es nuestro destilado de caña de azúcar.

miércoles, 8 de noviembre de 2017

ExpoFevipan se desarrollará del 22 al 25 de noviembre

Las asociaciones afiliadas buscarán oportunidades de negocio en el encuentro

La ExpoFevipan 2017 se desarrollará del 22 al 25 de noviembre en las instalaciones del Hotel Pipo Internacional, en Maracay. Este año, el evento de la Federación Venezolana de la Industria de la Panificación y Afines (Fevipan) tendrá como lema “Apostamos al éxito, nos fortalecemos en la adversidad, somos futuro”.

ExpoFevipan (Créditos: Archivo) 

La finalidad es integrar en un mismo escenario a las asociaciones afiliadas, consumidores, empresariado, pequeños emprendedores y autoridades para que compartan sus experiencias y, en conjunto, sigan trabajando por el desarrollo del país, refirió una nota de prensa.

sábado, 4 de noviembre de 2017

Los sabores de “La Tierra del Sol Amada” protagonizaron el Primer Encuentro de Bartenders Zulia MIX

Cerveza Zulia trajo a su casa la plataforma Zulia MIX tras visitar las ciudades de Barquisimeto y Caracas

Productos locales como la caña de azúcar y el mango estuvieron presentes en las propuestas presentadas por los bartenders participantes en el Primer Encuentro de Bartenders Zulia MIX, celebrado en el local Bar Barí del Hotel InterContinental de la capital zuliana.

Reconocidas personalidades del mundo de la moda, la gastronomía y el espectáculo se congregaron para vivir la experiencia única que ofrece Cerveza Zulia, a través de su plataforma Zulia MIX, donde expertos en el área de la coctelería se atreven a crear en vivo combinaciones innovadoras mezclado la cerveza con otros licores.


Pasadas las ocho de la noche, los participantes comenzaron a tomar la barra para ofrecerle al jurado ingeniosos cócteles combinando La Original, Cerveza Zulia con ingredientes atrevidos como la tocineta y la pimienta.

viernes, 3 de noviembre de 2017

Una experiencia que alegrará tu paladar y tu presupuesto: clases de cocina en el Eurobuilding

Los días 26, 27 y 28 de Noviembre el Salón Costa Dorada del Hotel Eurobuilding será el escenario para recibir a los amantes de la cocina quienes tendrán la oportunidad de aprender a preparar exquisitos ceviches, sushis, ensaladas y más.


Serán tres días de conocimientos y prácticas bajo la dirección de chef especialistas en cada área quienes, en un ambiente muy grato, te enseñarán a ampliar tu menú personal gracias a sus fabulosas y originales recetas que te permitirán destacar en las reuniones que organices con amigos y familiares.

Tiraditos, roles tempura y salsas para acompañar el sushi de tu preferencia son algunos de los platos que aprenderás a preparar. Si estás en la onda light o simplemente quieres alimentarte bien y de forma sana, podrás hacer deliciosas y variadas ensaladas, así como también pasapalos y batidos. Además contarás con otras alternativas para obtener una alimentación de calidad en tiempos difíciles.

Para inscribirte sólo debes llamar al número 0414-336.42.71 a fin de confirmar que quedan cupos disponibles.
Depositar en la cuenta bancaria, enviar el número de referencia y luego llenar la planilla de inscripción que se enviará posteriormente a tu correo.

Cronograma de actividades

jueves, 2 de noviembre de 2017

Eurobuilding Hotel & Suites Caracas adelanta las festividades con su programa Navidad en Noviembre

El Amante una trama protagonizada por Alexandra Braun y Adrián Delgado en la nueva sala teatral EuroCultural

La temporada navideña es la ocasión perfecta para agasajar a los trabajadores, quienes con su esfuerzo y dedicación se han esmerado en lograr cada uno de los objetivos que la organización se ha propuesto en el transcurso del año.



Navidad en Noviembre es un programa que ofrece una serie de paquetes corporativos en el Eurobuilding Hotel & Suites Caracas, que incluye un menú donde podrás degustar mini pan Brioche con jamón de pavo y queso paisa, Blinis con crema de berenjena, mini capresa de tomate cherry con queso crema y pesto, profiteroles con ensalada de pollo, tequeños con salsa picamiel y una copa de vino.

PUERTO PORTALS celebra un año más la fiesta tradicional centroeuropea ‘SANKT MARTIN’

Los más pequeños podrán disfrutar de talleres donde diseñarán sus propios farolillos de papel y aprenderán a cocinar galletas

El próximo sábado 4 de noviembre, a partir de las 16hrs., Puerto Portals volverá a celebrar ‘Sankt Martin’, la popular fiesta para niños que se festeja en países centroeuropeos como Austria, Países Bajos, Polonia o Alemania, entre otros. La festividad, cuya fecha original es el once de noviembre, tiene como costumbre que los niños alumbren las calles de noche con farolillos para buscar al soldado San Martín.


De la misma forma, Puerto Portals ha preparado una serie de actividades para niños a partir de los 4 años. Los más pequeños de la casa diseñarán sus propios farolillos de papel, aprenderán a cocinar galletas y se divertirán con un taller de deseos y de facepainting.

martes, 31 de octubre de 2017

La Cachapera gana el premio en el II Amstel Valencia Market

La cachapa junquito, una cachapa de queso tradicional con cerdo adobado a la venezolana y salsa de aguacate casera, de la food truck La Cachapera, maridada con una cerveza Amstel Oro, ha conseguido el Premio al Mejor Maridaje con Cerveza en la segunda edición del Amstel Valencia Market, impulsado por Amstel Oro y celebrado en los Jardines de Viveros este fin de semana, con la asistencia de miles de valencianos.


La cachapa es una receta tradicional venezolana, una tortita, o crep, elaborada con maíz tierno dulce, molido sin harina, apta para celíacos, que se sirve rellena de quesos frescos artesanales, guisos de ternera, pollo, u opciones vegetarianas.

Dieciséis cocineros optaban al premio de 500€ en metálico que finalmente ha sido para David Díaz, de la citada food truck, gracias a los votos emitidos por los asistentes al evento. Alejandro Rodríguez, Responsable de Relaciones Institucionales de HEINEKEN España en Levante, junto a Francisco Ahedo, responsable de eventos HEINEKEN España en Levante, han sido los encargados de hacer entrega del cheque.

miércoles, 25 de octubre de 2017

#ELHATILLO El Ron de Venezuela cerrará la edición 33 de Sabor Hatillano

Rosanna Di Turi, autora del libro Ron de Venezuela y Pedro Perales, embajador de esta denominación de origen serán los encargados de liderar este encuentro

Este miércoles 25 de agosto cierra el Ciclo sobre Destilados y Fermentados que se está realizando en el municipio El Hatillo como parte de la entrega número 33 de Sabor Hatillano. En este sentido, Vive El Hatillo extiende la invitación a vecinos y visitantes que quieran descubrir y disfrutar del Ron de Venezuela, sumándose a la tertulia que se llevará a cabo ese día en el restaurante Hajillo´s a partir de las 6p.m.


Esta edición de Sabor Hatillano ha reunido durante el mes de octubre a conocedores y amantes del mundo de los destilados y fermentados en nuestro país. Comenzando por el Cocuy Pecayero que en conjunto con el Ron de Venezuela comparten los estándares de calidad y pureza necesarios para haber obtenido dos de las tres Denominaciones de Origen Controladas (D.O.C) que poseemos en el país, el otro producto que protagonizó estas tertulias fue la Cerveza Artesanal.

Celebra HALLOWEEN en la PRALINE

Como todos los octubres, en La Praline nos ponemos creativos y creamos un concurso para que tengas la oportunidad de llevar a casa nuestros ricos bombones alusivos a Halloween

Este año, la dinámica es más sencilla y muy, muy dulce. ¡Te va a encantar!


El concurso será sólo a través de nuestro Instagram @lapralineccs. Comenzará el lunes 23 de octubre de 2017 y culminará el viernes 27 de octubre de 2017. Pero, te adelantamos que necesitarás un poco de ayuda de tus amigos y familiares para que logres el tan ansiado premio.

La Copa del Mundo de Heladería, el plato fuerte de Sigep 2018

Del 20 al 24 de enero próximos tendrá lugar una nueva edición de Sigep, la gran cita italiana y europea con el helado, la pastelería y sectores afines. En esta ocasión todo apunta a que el evento estrella del Certamen será la Copa del Mundo de Heladería, en la que están convocadas 12 escuadras nacionales que lucharán por este título. Una de las firmes aspirantes a alzarse ganadora, y más teniendo en cuenta que la anfitriona Italia no participa –los reglamentos impiden participar al vencedor de la edición previa-, será el equipo español, que cuenta con un elenco de heladeros y pasteleros de primer nivel con el que intentar emular o superar la gesta de la edición pasada, cuando se consiguió la plata.



De aquel memorable hito, han permanecido en el equipo Adolfo Romero y Marc Piqué, además se han sumado los bien conocidos por nuestros lectores Miguel Señoris, Jose Manuel Marcos Candela y Marc Balaguer. Jordi Guillem completa el elenco haciendo las veces de delegado del equipo y miembro del Jurado. Todos ellos se han tomado unos meses de intensos trabajos de preparación, contacto con proveedores, etc. en los que han participado un amplio número de colaboradores cercanos y empresas patrocinadoras. Este mes de octubre van a intensificar sus entrenamientos con el fin de componer un trabajo ganador, consistente en una cubeta de helado decorada, pastel helado, copa decorada, entrante de alta cocina, snack helado, mistery box y piezas artísticas.
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