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jueves, 31 de agosto de 2017

#CERVEZA El verano sabe a pulpo y cerveza según los gallegos

Son datos de la encuesta “¿A qué sabe el verano?”, elaborada por MADISON Market Research // En Galicia, junto con el pulpo, los otros dos sabores del verano son la barbacoa y la ensaladilla

El verano es la época favorita de la mayoría de los españoles. Es sinónimo de buen tiempo, vacaciones, planes al aire libre… pero también es el momento de disfrutar de la hostelería y los sabores típicos de esta época del año en cada región. Según la encuesta “¿A qué sabe el verano?” realizada por MADISON Market Research para Cerveceros de España, en Galicia el verano sabe a pulpo y cerveza y los escenarios preferidos para disfrutarlos son la terraza y el chiringuito.

FOTO: Cerveceros de España


En la terraza o el chiringuito el verano sabe mejor


En verano, a los españoles nos gusta hacer planes al aire libre. Por eso la terraza (34%)y el chiringuito (20%) han sido elegidos por los encuestados como los mejores sitios para disfrutar de una cerveza y una tapa en verano en Galicia.

En función del momento del día, saboreamos el verano de manera diferente. Para cada momento hay una tapa, y los gallegos siempre brindan con cerveza. A la hora de salir a tomar algo después del trabajo, el 14% de los encuestados se decanta por los calamares y los acompaña con cerveza (74%). Esta combinación se repite en los chiringuitos gallegos (18% calamares y 66% cerveza). La barbacoa (14%/38%) y la cerveza (67%/54%) triunfan en los planes en los que toca reunirse con amigos o comer con la familia.

Gazpacho y cerveza: la combinación perfecta para saborear el verano

sábado, 12 de noviembre de 2016

¿Quién lo iba a decir? a los españoles también nos gusta el jomo o la ‘alegría de perderse algo’

El 78 % de los españoles confiesa poner excusas para no salir, según una encuesta realizada por la startup Deliveroo
“Tengo otros planes”, “estoy enfermo” o “tengo que madrugar mañana” son algunas de las excusas preferidas para quedarse una noche en casa y no salir

Tras el FOMO o ‘Fear Of Missing Out’, la tendencia JOMO o ‘Joy Of Missing Out’ ha llegado para quedarse. La traducción literal es ‘alegría de perderse algo’, es decir, pasar de ese evento al que va todo tu círculo de amigos para quedarse en casa tranquilamente sin sentirse culpable. Los datos en España son reveladores: un 89% prefiere quedarse en casa antes que salir de fiesta. Lo que es aun más sorprendente es que esto no depende de la edad: los porcentajes de personas de 18 a más de 55 años varían menos de lo que cabe esperar (entre un 35% y un 55%). Estos son los resultados de una encuesta realizada a 1000 ciudadanos españoles por OnePoll para la compañía de reparto de comida de calidad Deliveroo.


Un 78 % confiesa poner excusas para no salir y entre las mentiras más utilizadas se encuentran el tener otros planes (15%), fingir enfermedad (13%) o el supuesto madrugón del día siguiente (12%). También los hay más directos que simplemente dicen que no pueden ir (17%) o los totalmente sinceros (13%). Pero, ¿por qué meterse en semejante marrón en lugar de declinar la oferta desde el principio? La mayoría de las veces para no herir los sentimientos del otro (34%) o para evitar confrontaciones (20%).

viernes, 5 de agosto de 2016

#diadelacerveza Sevilla entre las ciudades más baratas para tomar una cerveza en Europa

Un estudio muestra las ciudades más caras, las más baratas y también las que más consumen

Fresca, en una jarra helada, a ser posible en una terraza... El primer trago de cerveza es uno de los grandes placeres del verano, también para los turistas, que suelen buscar un buen lugar donde probarlas allí por donde pasan. En algún lugar, este líquido incluso brota de una fuente pública. Y hay quien ha elaborado un mapa con las cervezas más populares, país, por país.

Noche de terrazas en Sevilla, junto al Guadalquivir

Go Euro (una plataforma de búsqueda de viajes que permite a los clientes encontrar y reservar billetes de tren, autobús y avión por toda Europa) elabora cada año un peculiar informe sobre el precio de la cerveza en las distintas ciudades del mundo. Lo llaman GoEuro Beer Price Index de GoEuro. En su tercera edición, Sevilla está entre las diez ciudades más baratas de Europa donde tomar una cerveza, con un precio de 2,30 euros de media.

lunes, 18 de abril de 2016

Encuesta revela que los consumidores valoran más los alimentos naturales

Un estudio realizado en 25 países concluyó que los factores más importantes a la hora de elegir un producto son frescura, sabor y salud.

Nunca en la tierra había existido tanta variedad de comida y tan al alcance de nuestra mano, gracias a la tecnología y a la producción en masa. Si bien la desnutrición ya no es un problema - por lo menos en occidente - esto ha llevado a que la elaboración de los alimentos sea cada vez menos natural y la calidad se haya ido “plastificando”, lo cual ha afectado nuestra salud y el estado de los alimentos.

(CC) Pixabay / AquilaSol

De acuerdo al estudio “Taste Tomorrow” de la empresa Puratos que fue presentado de maneraen nuestro país por el Chef de origen Belga Walter Deroo, se midió las opiniones de consumidores en más de 25 países como Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Chile, España, Francia, Rusia, China y Australia.

martes, 5 de abril de 2016

Si creías que tomas mucho café, te presentamos a los finlandeses

Los que lo producen (casi) no lo beben. Estos son todos los datos de la infusión que nunca pasará moda
Es la tercera bebida que más se toma en el mundo, tras el agua y el té, y en los últimos años recibe reverencias de pequeños tostadores, paladares finos y hipsters. El café en grano es uno de los alimentos con mayor tráfico comercial y su precio se fija en la bolsa, hecho que permite especular con él. La International Coffee Organization (ICO) calcula que entre 2015 y 2016 se producirán 143,4 millones de sacos de café (con 60 Kg por saco) y que la producción mundial crecerá un 1,4%.

Noruega y Países Bajos siguen a Finlandia en consumo de café (Ryan Lane - Getty)


Desde los años 70 del siglo pasado unas pocas multinacionales se reparten el comercio y la distribución mundial del café. Pero los cambios en tecnologías y comunicaciones, así como la toma de conciencia de sus derechos por parte de los caficultores, han abierto la puerta anuevas formas de comercio: desde las producciones de café justo hasta los tostadores que obtienen el grano directamente en los países de origen.

domingo, 6 de septiembre de 2015

estadísticas del domingo: El 70 por ciento de los hogares argentinos compra vino al menos una vez al año

“Los hogares compran vino dos veces al mes, por lo que se puede inferir que el consumo de vinos es un hábito instalado” dentro de las familias argentinas, destacó Ariel Martínez, country manager de la consultora de consumo masivo Kantar Worldpanel.

El 70 por ciento de los hogares argentinos compra vino al menos una vez al año y adquiere en promedio dos litros cada vez que visita el punto de venta, según relevamiento privado.

“Los hogares compran vino 24 veces al año, es decir, dos veces al mes, por lo que se puede inferir que el consumo de vinos es un hábito instalado” dentro de las familias argentinas, destacó Ariel Martínez, country manager de la consultora de consumo masivo Kantar Worldpanel.



El especialista indicó que “si se analiza la canasta de productos de consumo masivo, la compra de vinos está dentro de las categorías con mayor frecuencia de compra, por debajo de pan, las galletitas y la leche líquida”, y precisó que las regiones del país donde la compra es más frecuente son el AMBA (Capital y Gran Buenos Aires) y la región central.

jueves, 27 de agosto de 2015

¿Qué países consumen más alcohol en América Latina? ¿Qué bebidas son más populares?

Chile encabeza la lista de los países que más alcohol beben en américa latina

El abuso del alcohol podría convertirse en un serio problema de salud en América Latina, si no es que ya lo es. Un reciente estudio de la OMS muestra que América Latina y el Caribe conforman la segunda zona del mundo, después de Europa, en la que más alcohol se consume, con una media de 8.4Lt (litros) de alcohol puro al año, 2.2Lt más que el promedio mundial.


La BBC publica una lista de los países que más se alcoholizan según el estudio de la OMS. El país que consume más alcohol per cápita es Chile (9.6Lt), seguido de Argentina (9.3Lt) y Venezuela (8.9Lt). A continuación se encuentran Paraguay (8.8Lt), Brasil (8.7Lt), Perú (8.1Lt) y Panamá (8Lt). El octavo lugar lo ocupa Uruguay (7.6Lt), seguido de Ecuador (7.2Lt), México (7.2Lt), República Dominicana (6.9Lt), Colombia (6.2Lt), Bolivia (5.9Lt), Costa Rica (5.4Lt), Cuba (5.2Lt), Nicaragua (5Lt), Honduras (4Lt), Guatemala (3.8Lt) y El Salvador (3.2Lt).

sábado, 25 de julio de 2015

Dime donde vives y te diré cuanto alcohol consumes: La Argentina es el segundo país que más alcohol consume en América Latina

Chile está en el primer lugar, según el informe elaborado por la OMS. La bebida más requerida entre los argentinos es la cerveza.

 Según un informe elaborado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Argentina es el segundo país que más alcohol consume, con 9,3 litros por cabeza, sólo superado por Chile.



"Nunca hubo una fuerte cultura de consumo en la región, pero el desarrollo económico y nuevos valores importados de la globalización está haciendo que el consumo excesivo y abrupto sea una tendencia", comentó Maristela Monteiro, asesora principal en abuso de sustancias y alcohol de la OMS.

miércoles, 8 de julio de 2015

Los cereales y sus derivados constituyen más del 27% de la ingesta calórica diaria de los españoles #España

Los cereales y derivados contribuyen a la ingesta calórica diaria en un 27,4 por ciento, estando incluidos en este grupo el pan (11,6%), la bollería y pastelería (6,8%), los granos y harinas (4,5%), la pasta (3,6%) y los cereales de desayuno y barritas de cereales (1,0%), según ha mostrado el estudio 'Ingesta, perfil y fuentes de energía en la población española', llevado a cabo por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y que forma parte del estudio científico ANIBES.

Los cereales y derivados contribuyen a la ingesta calórica diaria en un 27,4 por ciento, estando incluidos en este grupo el pan (11,6%), la bollería y pastelería (6,8%), los granos y harinas (4,5%), la pasta (3,6%) y los cereales de desayuno y barritas de cereales (1,0%), según ha mostrado el estudio 'Ingesta, perfil y fuentes de energía en la población española', llevado a cabo por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y que forma parte del estudio científico ANIBES.


Para alcanzar estos datos, publicados en la revista 'Nutrients', los expertos analizaron a 2.009 personas de entre 9 y 75 años, así como la energía aportada por un total de 16 grupos y 29 subgrupos de alimentos y bebidas.

miércoles, 13 de octubre de 2010

LA ENCUESTA DE LA SEMANA: QUE COMES DESPUÉS DE UNA RUMBA O FIESTA?

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Cuando salimos de una fiesta a altas horas de la noche, siempre nos da algo de hambre y buscamos que comer. La selección a veces no resulta muy fácil por la diversidad de opciones que se nos presenta, todo dependerá del grado de hambre que tengamos y de la cantidad de dinero que destinemos para satisfacerla. En tal sentido, decidimos consultarles cuales son sus gustos post fiesta, baile o rumba y 88 lectores decidieron dar su opinión, siendo los resultados finales los siguientes:

miércoles, 6 de octubre de 2010

LA ENCUESTA DE LA SEMANA: Cuál bebida prefieres: ¿Café o Té?

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VS
 
Estimados gourmets:

La Encuesta de la semana pasada giraba en torno a una comparación cerrada entre las preferencias por bebidas calientes: el café y el té. La motivación principal a la consulta fue el crecimiento que ha estado experimentando la franquicia de comida rápida sana KEPEN Tea & Salads (twitter: @kepen) al abrir recientemente dos restaurantes, uno en el Centro Comercial Paseo El Hatillo y, el más reciente, en La Universidad Católica Andrés Bello.
El resultado final fue el siguiente: la preferencia de un 63% de los consultados fue el Café; el resto de la consulta, 37% ,se decidió por el consumo de Té.

miércoles, 29 de septiembre de 2010

LA ENCUESTA DE LA SEMANA: ¿PUEDES DECIRNOS CUAL ES TU BEBIDA FAVORITA?

Estimados Gourmets:
A continuación les presentamos los resultados de la encuesta de la semana pasa la cual tenia por objeto la siguiente consulta: ¿PUEDES DECIRNOS CUAL ES TU BEBIDA FAVORITA? Los participantes tenían la posibilidad de votar en una opción y los resultados, luego de 101 votos obtenidos fueron los siguientes:

miércoles, 22 de septiembre de 2010

10 BEBIDAS ALCOHÓLICAS MÁS POPULARES DEL MUNDO

Alrededor del mundo, las personas celebran o festejan momentos agradables acompañados de una bebida o licor. Si están en un ambiente caluroso prefieren una cerveza bien fría; mientras que si están en una cena, el vino es lo ideal.
La variedad es tan extensa como las culturas en el mundo, pero por lo general se clasifican en fermentadas y destiladas. El sitio crunkish.com recopiló un listado con las bebidas alcohólicas más populares del mundo. Destaca en primer lugar, la cerveza seguida del vino. 
Cerveza. Es la bebida más popular del planeta. Considerada una experiencia divina, su sabor es amargo y se elabora mediante la fermentación de soluciones obtenidas principalmente de la cebada y otros granos que contienen almidón y que después se les da sabor con lúpulo. En otros países como China, Japón y Corea esta bebida se elabora con arroz y recibe el nombre de Sake o Suk. Su graduación de alcohol puede alcanzar el 30 por ciento por volumen, aunque normalmente se encuentra entre 3 por ciento por volumen y 9 por ciento por volumen.

LA ENCUESTA DE LA SEMANA

 
Estimados Lectores:

A continuación les presentamos los resultados de la encuesta de la semana pasa la cual tenia por objeto la siguiente consulta: ¿Qué es lo que usted considera imprescindible conseguir en un restaurante?
 
Los participantes tenían la posibilidad de votar en mas de una opción y los resultados obtenidos fueron los siguientes:

A - 1) Buena atención por parte de los mesoneros y el personal
[ 56% (20 votes) ]
B - 2) Lencería impecable.
[ 25% (9 votes) ]
C - 3) Carta con completa disponibilidad de lo que en ella se anuncia.
[ 44% (16 votes) ]
D - 4) Comida en su justa temperatura y calidad.
[ 47% (17 votes) ]
E - 5) Precios bajos.
[ 6% (2 votes) ]
F - 6) Todas las anteriores.
[ 33% (12 votes) ]
G - 7) Ninguna de las anteriores: explicar en comentario aparte
H - Otro
[ 8% (3 votes) ]

Las respuestas a la opción H fueron las siguientes:

miércoles, 15 de septiembre de 2010

LA ENCUESTA DE LA SEMANA

 
empanadas

Estimados amigos:

La semana pasada iniciamos una nueva sección denominada La Encuesta de la Semana, con la intención conocer un poco más de sus gustos y preferencias. Comenzamos evaluando un plato popular de nuestra gastronomía venezolana: la conocida empanada. Está encuesta buscaba saber cuál es el relleno preferido por la mayoría y los resultados fueron los siguientes:

Pregunta de la encuesta: ¿Puedes decirnos cuál relleno de empanada es tu preferido?”

Resultados de la encuesta:
A – Jamón y Queso [ 66% (100 votes) ]
B- Carne Mechada [ 11% (17 votes) ] y Otro [ 11% (17 votes) ]
C- Pabellón Criollo [ 4% (6 votes) ] y Camarones [ 4% (6 votes) ]
D - Queso [ 5% (8 votes) ]
E - Dominó [ 3% (5 votes) ]
F - Pabellón Oriental [ 1% (1 votes) ] y Mariscos [ 1% (1 votes) ]
G - Jamón [ 0% (0 votes) ]
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