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domingo, 5 de noviembre de 2017

Donut sushi: la última tendencia en #FoodPorn de Instagram

En internet encontramos nuevas tendencias, y cada vez resulta menos extraño encontrar en Instagram fotos llamativas de deliciosos platillos. Se trata de la tendencia food porn , que son imágenes de platos con elaboradas composiciones inundan las redes sociales.

Son piezas de sushi con arroz apilado en forma de donut, rellena con una salsa oriental y cubierto por pescado crudo, verduras y semillas. (Foto: Instagram/ foodiexbun )


En esta ocasión, se trata de las donut sushi o “doshi”, son piezas de sushi con arroz apilado en forma de donut, rellena con una salsa oriental y cubierto por pescado crudo, verduras y semillas.

lunes, 16 de enero de 2017

Los secretos de los smoothies artísticos que triunfan en Instagram

Los nuevos gurús de las redes sociales son los ‘foodstylists’ o estilistas de alimentos. Abanderados de la comida saludable, triunfan gracias a artísticos batidos formados por capas de llamativos colores. Te desvelamos sus secretos

Asegura no ser ni una 'foodstylist' o estilista gastronómica, ni tampoco una fotógrafa profesional. Sin embargo Laura Ponts cuenta con una legión de seguidores (156.000 seguidores en Instagram). “No sé hacia dónde me llevará este camino, aunque sí sé que Instagram es una moda y que en algún momento pasará. Por ahora quiero aprovechar todo lo que está pasando. No me planteo regresar a una cocina, estoy bien así”, asegura. Laura López, conocida en Instagram como Laura Ponts, iba para chef. En efecto, algo pasa cuando los jóvenes quieren ser de mayores 'youtubers' o 'instagramers'. Y para afinar más, muchos quieren ser ‘instafoodies’.

'Smoothies' coloridos

'Instafoodies' y veganos, éxito asegurado


Desde hace tiempo, está demostrado que no hay mejor manera de convertirse en un 'influencer' en las redes sociales y sumar 'likes' y seguidores que incluir comida. La cuestión es que los 'hashtags' ‘healthy’ se están imponiendo y desbancando a toda

miércoles, 7 de diciembre de 2016

FreakShakes, los batidos extremos

Cuando la hamburguesa de macarrones con queso nos había dejado sin habla y pensábamos que nada podía sorprendernos más que el calimocho hecho sorbete resulta que siempre, siempre se puede ir más allá. Y sino, prueba a beberte un 'FreakShake', o lo que es lo mismo un batido combinado con postres caseros (brownies, pasteles, galletas, donuts…), helados increíblemente sabrosos y cualquier topping que se te pase por la cabeza. Todo ello, dentro de una jarra de cerveza tamaño XXL. Golosos del mundo, id haciendo hueco en vuestros estómagos. 


Todo empezó en junio de 2015, cuando en Pâtissez, una pastelería de Canberra (Australia) decidieron que ya era hora de elevar el batido a un nivel superior, de convertirlo en algo –todavía más- especial, explican en la web del establecimiento

miércoles, 24 de agosto de 2016

#foodporn: ¿qué significa realmente?

En el ambiente gastronómico y, sobretodo, en el entorno Instagram, escuchamos y leemos elhashtag #foodporn cada vez más a menudo. Es innegable que el uso de esta palabra se ha posicionado como una de las tendencias foodies en auge, y un dato relevante testigo de este éxito es su masivo uso en Instagram (con más de 74 millones de uso de #foodporn).


Sin embargo, como les suele pasar a los conceptos de moda, muchas veces se utiliza inapropiadamente. Por ello, vamos a aclarar el verdadero significado de este neologismo para no abusar de él.

#Foodporn es una tendencia relacionada con un estilo de fotografiar comida con alto contenido calórico y con características visuales muy impactantes y casi agresivas (gastronómicamente hablando). La semántica del concepto evoca que la comida es tan irresistible y seductora que puede ser considerada reemplazo del sexo.

domingo, 3 de abril de 2016

Cafetería de Londres vende los milkshakes más groseros del mundo #foodPorn

Los ingleses han perdido la cabeza con estos "Freakshakes", unos batidos gigantes que llevan brownies, galletas, tartaletas, malvaviscos, adornos de caramelo, entre otros ingredientes.

La moda de los alimentos abundantes y visualmente "grotescos" está cada vez adquiriendo más fuerza en ciudades como Londres, donde ya tienen varios restaurantes que se dedican a la comida gigante.

Instagram mollybakes

Uno de estos lugares es la cafetería y pastelería Molly Bakes, en donde han creado unos milkshakes descomunales y definitivamente no aptos para quienes cuidan su dieta. Los clientes pueden elegir entre cuatro sabores: chocolate, mantequilla de maní, frambuesa y caramelo.

Una foto publicada por Molly Bakes (@mollybakes) el


Los llamados "Freakshakes" están inspirados en una tendencia de alimentos de Australia que fue presentado en julio de 2015. Se trataba de una panadería dirigida por Gina y Anna Petridis en Canberra, quienes hacían estos batidos con brownies, Nutella y pretzels salados, los cuales rápidamente se convirtieron populares.

Así indicó María Goodman al sitio BuzzFeed, quien no lo pensó dos veces y trajo esta idea para hacerla realidad en la capital inglesa:

Empezamos a hacer los milkshakes porque el año pasado los vi en Instagram, por lo que sólo quería tomar un avión a Australia, pero no me gustó la idea de estar 24 horas en un vuelo sólo por un batido. Así que compré una máquina especial y decidí hacer mi propia versión.

El Freakshakes - que tiene un valor aproximado de diez dólares y son todo un éxito de ventas- están hechos con helados de la Unión Manufacturera de Helados de Londres y tienen diversos tipos de salsa.


Además, se les agrega brownies, galletas, tartaletas, malvaviscos y adornos de caramelo, todos hechos por la misma cafetería.

Fuente: Sabrosia

domingo, 3 de enero de 2016

Delicias en dos panes #foodporn

El sándwich es una de las comidas más populares mundialmente, pero detrás de su aparente globalidad y simpleza hay historias con particularidades locales que Jon Chonko retrata en su cuenta de Instagram



Si bien sus orígenes se remontan a siglos, el sándwiche fue popularizado en el 1700 por el británico John Montagu, el cuarto conde de Sandwich. Según cuenta la historia, el estadista ordenó que se le sirviera carne entre dos rebanadas de pan para poder comer y seguir jugando a las cartas con sus amigos. Según la Asociación Británica del Sándwich, sus compañeros de juego pidieron "lo mismo que Sandwich". El primer registro de este plato data de 1762.

domingo, 1 de noviembre de 2015

'Foodies', los sherpas de la comida

La última tendencia en los placeres de la gastronomía es hallar especialidades casi desconocidas otorgando a la propia búsqueda un punto de aventura. Es lo que hacen los 'foodies'.

La comida mueve montañas y también a los foodies. Este término fue acuñado en 1984 y designa a aquellos para quienes comer es algo más que alimentarse. Los hay capaces de viajar hasta Bilbao a tomarse un café sin azúcar cultivado en fincas familiares o de peregrinar hasta los santuarios del cocido madrileño. Pero también de trasladarse a la Borgoña (Francia) para catar un chablis grand cru o de degustar en Hong Kong un plato de ojos de peces diversos. Para los sherpas de la comida, comer es toda una “experiencia”, sobre todo si tiene un punto aventurero. A partir de ahí, las propuestas son infinitas: desde visitas a Borough (el mercado de alimentos más antiguo de Londres), pasando por “cenas secretas –explica Marta Garreta, foodie declarada y editora de sendas guías de Barcelona y Madrid– donde los comensales ignoran qué van a saborear, quién cocinará y en qué lugar se desarrollará el ­ágape”.

Sardinas recién capturadas por los pescadores de Sicilia que luego es posible paladear en sus casas


Y también, cómo no, visitas guiadas hasta la quintaesencia de muchos platos: la sopa de pescado vasca; sardinas recién capturadas por los pescadores de Sicilia que luego es posible paladear en sus casas o caminatas por la ruta del vermut donde se explica que el inventor de este licor fue Hipócrates al mezclar vino blanco con flores de ajenjo.

miércoles, 3 de junio de 2015

Gastronomía Urbana: #foodblog Esto si es #foodporn: Excedido, vulgar pero bien ¡sabroso!

FoodPorn es una glamorosa y espectacular presentación visual de cocinar o comer en los anuncios, infocomerciales , blogs programas de cocina u otros medios visuales, los alimentos se jactan de un alto contenido de grasas y calorías; platos exóticos que despiertan el deseo de coma o la glorificación de los alimentos como un sustituto para el sexo. El FoodPorn a menudo toma la forma de fotografía de alimentos y el estilo es presentar la comida provocativamente, de una manera similar a la fotografía de glamour o la fotografía pornográfica .

via Instagram http://ift.tt/1Qr0oyN

Fuente: Wikipedia
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