miércoles, 6 de diciembre de 2017

Cake de café y chocolate: un rico postre vegano perfecto para tu paladar #RECETA

Siempre existe un buen motivo para deleitar a nuestros paladares con un delicioso aperitivo y qué mejor forma de hacerlo que con un rico cake de café y chocolate, un dulce postre vegano de perfecta textura y buen sabor.

Cake de café y chocolate, un rico postre vegano perfecto para endulzar tu paladar. 
(Foto: Patricia Castañeda Alva)


Así que, si deseas aprender a preparar un delicioso cake de café y chocolate, te recomendamos seguir esta sencilla receta brindada por la chef y Master de Le Cordon Bleu Perú, Vanessa Villanueva.

INGREDIENTES

1 cda. maizena
2 cdas. agua
100 gr. aguaymanto (Topotopo, cereza del Perú)
10 gr. café orgánico
160 gr. panela
240 gr. leche vegetal
40 gr. cacao orgánico
120 gr. harina de maíz
280 gr. chocolate
100 gr. aceite de girasol
100 gr. aceite de coco

MODO DE PREPARACIÓN


1. En una olla, coloca el aceite de girasol, de coco y el chocolate.
2. Mezcla el agua y la maicena, y vértelo dentro de la olla. Luego, añade la panela.
3. Agrega el café, el cacao, la harina y, por último, la leche vegetal.
4. Mezcla todos los ingredientes hasta que se encuentren correctamente integrados.
5. Vierte la preparación en un molde y llévalo al horno a una temperatura de 175 °C, por unos 20 minutos.
6. Pasado el tiempo, retira el molde del horno, deja enfriar y, desmolda.
7. Decora el pastel con salsa de aguaymanto.

Fuente: Perú.com
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