domingo, 21 de diciembre de 2014

Crumble de manzana con almendra

Los consejos y trucos de Paloma para elaborar esta receta:

Lo bueno de los crumble es que puedes hacer todas las variaciones que quieras. Cambia de fruta o de fruto seco y tendrás un postre distinto.

 

 

Me gusta hacer la compota con manzanas reinetas, pero si prefieres otras más dulces, no dudes en cambiarlas.

En mi blog encontrarás más recetas de postres. Si quieres verlas pincha aquí.

 

Ingredientes:

  • 6 manzanas reinetas
  • 6 cucharadas de azúcar moreno
  • 250 ml. de agua
  • una rama de canela
  • 100 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de harina
  • 100 gr. de almendra en polvo
  • 75 gr. de azúcar

 

Elaboración:

Pela las manzanas y parte en cuartos retirando el corazón. Pon en una cazuela con el agua, el azúcar moreno y la canela a fuego medio. Espera a que se deshaga la manzana y tenga un bonito color dorado. Retira la canela y deja templar.

 

 

Precalienta el horno a 180º.

En un robot o a mano, si no lo tienes, pon la mantequilla, la harina, la almendra en polvo y el azúcar.

 

 

Dale marcha hasta obtener unas migas sueltas.

 

 

Coloca la compota en el fondo de una fuente de horno.

 

 

Pon encima las migas cubriendo bien toda la manzana.

 

 

Hornea 30-40 minutos hasta que las migas estén doradas.

 

 

Sirve con crema inglesa, nata o una bola de helado.

 

 

Fuente: elconfidencial.com

 

 

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