domingo, 20 de noviembre de 2011

De Vinos en Panamá con Jesús Nieves Montero @elproximojuego

Chandon Extra Brut 187

 

 

Notas de Cata Color: Amarillo pálido con reflejos verdes. Las burbujas son finas, en columnas bien definidas desde la base de la copa. La espuma es elegante y define una corona persistente en la copa. Aroma: Frutos cítricos, durazno, ananá, bien nítidas, en armonía con notas de pan fresco y pan tostado, logrados a través del contacto con la levadura. Sabor: Fresco, frutado, redondo y muy suave. Se destaca por su fineza, complejidad y su final de boca amplio y largo.

Maridaje Es ideal como aperitivo, aunque puede también acompañar tapas, terrinas y patés y se vuelve imprescindible para las fiestas y los brindis.

Temperatura de Servicio Entre 4º y 6º C.
Variedad de Uva : Chardonnay, Pinot Noit, Sémillon
Zona de Origen: Valle de Uco
Método de Elaboración: Charmat
Tiempo en Levaduras: 5 a 7 meses
Tiempo en corcho: 2 a 4 meses
Guarda potencial: 3 años

 

 

 

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